核桃银耳紫薯粥.doc

文档介绍：核桃银耳紫薯粥
 
材料:大米1小杯,核桃仁5整粒,银耳1朵,紫薯(小个头的)1个
调料:蜂蜜(依自己需要放量)
做法:
1、用温水泡发银耳,将紫薯去皮切成1公分见方的小粒。
2、锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。
3、放入紫薯,再烧开后改小火。
4、将核桃仁放入烤箱,120度,10分钟,烤完取出,趁热放入保鲜袋中,用肉槌敲碎。
5、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳。
6、待米开花(中小火约40分钟,这过程中,要用勺子多次操底),稠度合乎你的需要的时候,放入核桃碎拌匀即可。
7、放凉至60度以下后,调入蜂蜜即可享用。