文档介绍：南开大学滨海学院
关系营销论文
题目:最纯粹的关系,最至深的营销
---星巴克及餐饮业的关系经营
学号:
10990723
姓名:
肖阳
年级:
2010级
专业:
市场营销
系别:
经济管理系
指导教师:
杨锴
完成日期:
2012年12月
最纯粹的关系,最至深的营销
---星巴克及餐饮业的关系经营
摘要
星巴克(Starbucks)公司总部坐落于美国华盛顿州西雅图市,成立于1971年,是世界领先的特种咖啡的零售商和品牌拥有者,目前公司已在世界各地区拥有超过16,000 多家咖啡店,拥有员工超过150,000 人,是全球最大的咖啡连锁店。
本文主要通过介绍星巴克对于客户与“伙伴”独特的关系经营与理念,分析了餐饮业发展过程中最基础的服务及关系营销,以及自己的理解与感悟。
关键词:关系营销服务餐饮业
最纯粹的关系,最至深的营销
---星巴克及餐饮业的关系经营
、发展与辉煌
星巴克咖啡公司的成立与发展
坐落于美国华盛顿州西雅图市的星巴克咖啡公司成立于1971 年,以采购、制造、物流、零售,四维一体的独特经营模式享誉全球。长期以来,星巴克一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。与此同时,公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会,改善环境,回报合作伙伴和咖啡产区农民。鉴于星巴克独特的企业文化和理念,公司连续多年被美国财富杂志评为“最受尊敬的企业”。
星巴克咖啡公司的辉煌
2003年它名列《财富》美国500强第465位,而公司在11年前上市时,它只在西雅图和邻近几个州拥有165家店面。美国《商业周刊》公布星巴克(Starbucks)2001年的品牌价值为18亿美元,位居88位。与2000年相比,其品牌价值的增长幅度高达32%,成为最闪亮的明星品牌。鉴于星巴克独特的企业文化和理念,公司连续多年被美国财富杂志评为“最受尊敬的企业”。
(一)对于供应商--压制
--僵化的关系
传统意义上,企业都希望供应商提供质优价廉的原材料,但是殊不知,价格第一的择商标准只会为企业带来不稳定的供应链体系。首先,对于质量差、价格低的产品,虽然采购成本低,但会导致企业的总成本增加。因为质量不过硬的产品在企业连续生成过程中,往往会影响产成品的质量,严重的还会影响企业的品牌价值与声誉。其次,对于高质高价的产品,远远超过企业的生产能力和要求,也会使企业面临不必要的尴尬。如何选择呢?
只有综合考虑产品质量、价格、交货时期、供应商服务水平等,选择合适的符合自身的原材料。就像有人采访收藏大家马未都时说:“为什么那些文物贩子都愿意将藏品卖给您啊?
”马未都笑着说:“因为我比较亲善。这是因为,我提供的价格,要比市场上其他收藏家的价格要高一些,人人都想有利可赚,可是过分的压榨那些提供者的价格,他们有了新的物品还会找你吗?”这不但是一种稳定供应链的有效方法,更重要的它体现了一种企业的包容、智慧。
,多家还是独家?--矛盾的关系
为了价格之间的对比和以防万一的考虑,选择多家供应商也许是个不错