文档介绍：DIY
巧克力工坊
公司/项目介绍
主要产品和业务范围
市场分析
营销策略、销售计划
生产管理计划
财务计划
资金需求状况
公司介绍
业务描述:主营手工巧克力系列、巧克力饮品系列、巧克力火锅、巧克力冰淇淋、巧克力蛋糕等
商业目标和任务:在商业大学附近的与巧克力相关的零售行业上取得永久的地位
商业理念:利用先进的技术和优质的服务,为用户提供高品质的产品组合
团队口号:do it yourself,做出与众不同的你
市场分析
巧克力,自出现的那一刻起,其甜蜜和苦涩的两极美味,就广受消费者的青睐。随着巧克力生产工艺的提高,巧克力的魅力愈加迷人,同时,巧克力市场也蕴藏着巨大的商机。目前,巧克力产业的全球收入约为510亿美元,而其中60%的贸易额集中在欧美地区,巧克力已成为重要的支柱产业,也是国内GDP的重要组成部分。
今天,巧克力已经不是一种简单的食品,而是相爱的人们相互表情达意的凭证,是节日馈赠亲朋好友得体而深受欢迎的精美礼品,更是人们放松心情,补充能量的营养休闲食品。作为一种特殊的营养食品,巧克力的品质和口感已成为消费者购买时的第一选择。
巧克力在中国具有很大的潜在市场,随着经济高速增长,人们的经济收入相应提高,同时生产厂商不断致力于新产品的开发,这些都将会引起中国巧克力消费市场的迅猛发展。
市场分析:国内虽然也有几个巧克力品牌,但从严格意义上来说这些厂商在国内销售的是巧克力糖果,只是巧克力的一种衍生品。高纯度、口感多样、新鲜百分百的巧克力品种依然缺乏,纯手工巧克力更是一片空白。因此,提高原料纯度,开发新口感,大力发展纯手工巧克力,就成为国内巧克力发展的新趋势,中国巧克力市场的现状将在未来五到十年内得到根本性改变。
优势
产品主要是巧克力方面的
店内环境好,氛围比较浪漫、安静,适合情侣
可以做醇正口味的巧克力食品,专业化程度高
竞争对手少
劣势
价格相对比其他的贵
房租方面、装修花费大,增加了成本
夏季的话巧克力保存比较困难
知名度小,要进行大量的宣传
增加成本
可能有人会模仿着开第二家巧克力店
竞争优势与劣势对比
独具匠心:无论再贵再高级的巧克力,也许都比不上你自己亲手制作的更来得甜蜜。亲手制作一个爱心牌的巧克力礼盒,可以感受到你绵绵的爱意。
DIY巧克力的五大优势
想象无穷:好玩又轻松的DIY巧克力项目,已成为了年轻人体验生活的一部分。巧克力DIT可以让你发挥无穷的想象力亲自动手制作出自己喜欢的巧克力。
口感独特:采用天然及优质原材料制作的巧克力,可可含量高,不会觉得有腻的感觉。手工巧克力的口感独特,他的针对性和独一无二,成为很多重视情调的年轻人的首选。