文档介绍：第5章细胞的能量供应和利用
降低化学反应活化能的酶
CO2+H2O (CH2O) +O2
光能
酶
C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量
酶
氨基酸多肽
酶
脱水缩合
细胞中每时每刻都进行着许多化学反应的统称。
细胞代谢
叶绿体
线粒体
核糖体
酶
第 1 节降低化学反应活化能的
糖酒精+CO2
?
1、关于酶本质的探索
对这一问题的争论有哪些观点?代表人物分别是谁?
巴斯德(微生物学家)
是活酵母细胞
的作用
李比希(化学家)
是某些物质在
细胞死亡裂解
后的作用
一、酶的作用和本质
糖酒精+CO2
?
关于酶本质的探索
对这一问题的争论有哪些观点?代表人物分别是谁?
巴斯德(微生物学家)
是活酵母细胞
的作用
李比希(化学家)
是某些物质在
细胞死亡裂解
后的作用
他们争论的焦点是什么,出现争论的原因是什么?
糖酒精+CO2
?
关于酶本质的探索
巴斯德(微生物学家)
是活酵母细胞
的作用
李比希(化学家)
是某些物质在
细胞死亡裂解
后的作用
他们争论的焦点是什么,出现争论的原因是什么?
是谁通过怎样的实验结束了这场争论?得到什么结论?
毕希纳(化学家)
酵母细胞提取液与活酵母细胞作用相同
是谁最先鉴定出酶的化学本质?为什么在他之前很难鉴定?
萨姆纳
脲酶是蛋白质
切赫
奥特曼
少数RNA也具有生物催化作用
酶是产生的具有的
来源
1、酶的本质
功能
活细胞
催化作用
※绝大多数是蛋白质,少数是RNA
有机物
※
化学本质
体外
2H2O2 2H2O+O2
过氧化氢酶
2H2O2 2H2O + O2
2H2O2 2H2O + O2
Fe3+
2H2O2 2H2O + O2
MnO2
2H2O2 2H2O + O2
体内
2、酶在细胞代谢中的作用
比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢