文档介绍：P认证程序
★、P认证的程序
P认证,不仅可以为企业食品安全控制水平提供有力佐证,P认证体系的持续改善,尤其将有效提高顾客对企业食品安全控制的信任水平。在国际食品贸易中,P认证体系并提供相关认证证书,否则产品将不被接受。P认证协调中心主任朱晓南介绍,P认证体系认证通常分为四个阶段,即企业申请阶段、认证审核阶段、证书保持阶段、复审换证阶段。
企业申请阶段
首先,P认证必须注意选择经国家认可的、具备资格和资深专业背景的第三方认证机构,这样才能确保认证的权威性及证书效力,确保认证结果与产品消费国官方验证体系相衔接。在我国,认证认可工作由国家认证认可监督管理委员会统一管理,AB)P认证机构认可工作的实施,也就是说,P的认证工作。
认证机构将对申请方提供的认证申请书、文件资料、双方约定的审核依据等内容进行评估。AB授权的审核业务范围决定受理企业的申请,并与申请方签署认证合同。
在认证机构受理企业申请后,P认证体系相关的程序文件和资料,例如:危害分析、P认证计划表、P点的科学依据、厂区平面图、生产工艺流程图、车间布局图等。P体系。认证机构对企业提供和传授的所有资料和信息负有保密责任。认证费将根据企业规模、认证产品的品种、工艺、安全风险及审核所需人天数,AB制定的标准计费。
认证审核阶段
认证机构受理申请后将确定审核小组,P体系进行初访和审核,P体系审核的技术深度,审核小组通常会包括熟悉审核产品生产的专业审核员,P为基础的食品安全体系认证的审核员。必要时审核小组还会聘请技术专家对审核过程提供技术指导。申请方聘请的食品安全顾问可以作为观察员参加审核过程。
P认证体系的审核过程通常分为两个阶段,第一阶段是进行文件审核,包括SSOP计划、GMP程序、员工培训计划、设备保养计划、P认证计划等。这一阶段的评审一般需要在申请方的现场进行,以便审核组收集更多的必要信息。审核组根据收集的信息资料将进行独立的危害分析,P)判定眼光的一致。审核小组将听取申请方有关信息的反馈,并与申请方就第二阶段的审核细节达成一致。第二阶段审核必须在审核方的现场进行。P认证体系、GMP或SSOP的适宜性、符合性、有