文档介绍：白沙枇杷介绍
枇杷,属多年生蔷薇科常绿乔木,是江南早熟水果之一,与杨梅、樱桃并称“初夏果品三姐妹”,又因其具有秋萌、冬花、春实、夏熟备四时之气而誉为“百果中的奇珍”。
塘栖枇杷甲天下
塘栖地处杭州北郊古运河畔,贵为江南十大名镇之首,有“江南佳丽地”之称,是杭州“鱼米之乡、花果之地、丝绸之府”的缩影,尤以枇杷最为著名。早在唐代,塘栖枇杷就已成为贡品。明代李时珍在《本草纲目》中有“塘栖枇杷胜于他处”的记载,“四五月时,金弹累累,各村皆是,筠筐千百,远贩苏沪,岭南荔枝无以过之”,这是清光绪《塘栖志》中对盛产枇杷的塘栖作的描绘。塘栖枇杷果肉柔软多汁,酸甜适口,风味较佳,并具有较高的营养价值和药用价值,它的叶、花以及果肉、果核、果皮、果梗均可入药,具有清热润肺、止咳化痰、健胃利尿等功效。枇杷树又是一种常绿果树,树姿美观,又在秋冬季开花,花香宜人,是私家庭院和旅游胜地等观赏和绿化的良好树种。
枇杷的历史
枇杷的学名为「Eriobotrya Japonica 英文名:Loquat」,中文古名芦橘,又名金丸、芦枝,是蔷薇科中的苹果亚科的一个属,为常绿小乔木。树干颇短,是双子叶植物,属蔷薇科的长绿树,一般树高3至4米,也可以达到10米之多。叶子呈椭圆形、互生,呈锯齿状的刻痕。表面有光泽,里面有密生的毛。能放出芳香的白色花在11月份开始开花。果实呈卵形、椭圆形、圆形等各种各样的形状。在5-7月左右香味较浓的橙黄色的果实成熟季节,洞庭山层层苍翠的群山之中,黄澄澄的枇杷,挂满枝头,有人喻为“黄金丸”,有人称之为“小金锤”。明代沈周诗云:“谁铸黄金三百丸,弹胎微湿露渍渍。从今抵鹊何消玉,更有锡浆沁齿寒。”。芳香的果实很贵重,种子、叶子、树干也有很多用处。
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枇杷原产我国,四川大渡河中下游地区为原产中心。古书记载和近代考古都证明,我国早在汉代就有枇杷栽培,距今至少有2000多年的历史。公元270年前后的《广志》(郭义恭著)有:“枇杷……白者为上。黄者次之……”,为最早的有关白沙枇杷的记载。
枇杷的发音有点象“琵琶”,因它的果实形状有点象乐器琵琶的形状,所以把它称为枇杷。
洞庭山是全国唯一的白沙枇杷产区,也是我国枇杷品种最进化的地区之一,枇杷栽培从何时起始无法查考。宋陶谷清异录(十世纪中叶)称“襄汉吴蜀闽蛉江西湖南北皆有
”。明王世懋学圃杂疏(公元1587年)记有“枇杷出洞庭者大”,足见枇杷在洞庭山栽培历史悠久。康熙版的苏州府志才有洞庭山白沙枇杷的记载。乾隆版苏州府志记东山“有金罐、银罐白沙之称,肉厚味甘,皆佳品也”。胡昌祥氏调查江苏、浙江的果树,举洞庭山枇杷计有红沙、牛奶种、照种、青碧种、鸡蛋白等。稍后曾勉氏曾经对洞庭山的的红毛白沙、铜皮、荸蒂种、青种、和尚头、无柄白沙、野白沙、本地红沙、灰种、牛奶种、鸡蛋白、凉扇种、直脚白、鸡蛋红、牛奶红等16个品种有过较详细的记载。现在在洞庭山地区枇杷主要栽种白沙枇杷,品种约有30余种,资源非常丰富。据传清康熙皇帝南巡东洞庭山时,枇杷节令刚过,康熙却要吃枇杷,树上已经没有了,到哪里去摘呢?走投无路之时,灵源寺老和尚在烟囱灰里觅得几只失落枇杷,皮色难看,灰斑点点,无可奈何只好献上,幸得肉质尚好,口感特甜,居然龙心大悦,灰种枇杷之名由此得来,在东洞庭山盛名不衰,但种树极少,徒存虚名而已。
枇杷的功效作用