蒜蓉扇贝制作步骤.doc

文档介绍：制作步骤
1.  清洗干净,上锅蒸的一面尤其要洗干净了。然后剥下贝肉。
2.  粉丝用热水焯过,简单切几刀,然后放在贝壳上
3.  蒜切成碎粒儿,锅里加少许油,小火炒蒜蓉。出锅后,拌入盐、油、耗油。贝壳放上贝肉,再把拌好的蒜蓉放在贝肉和粉丝上。
4.  蒸锅烧开水,放入扇贝,整10分钟左右。
5.  将要出锅前,撒上葱末儿,就OK了。
6.  局部特写,还可以吧。