文档介绍：上海工程技术大学
_____届毕业设计(论文)立题审核表
学院
专业
班级
指导教师
职称
题目名称
学生姓名
学号
题目类型
设计□论文□
题目性质
模拟题□实际题□科研题□
完成周数
1. 题目来源、目的、意义
在电子商务迅速发展的现代信息化市场经济环境下,电子商务已日益贴近百姓的日常生活,成为消费者生活购物中必不可少的一部分。而物流服务与电子商务密不可分,消费者需求的产品品种越来越多,并不是所有的产品都能满足于普通的物流服务,对于一些特殊的如医药用品、鲜活肉类、海鲜等需要运用冷链物流服务的产品,只有发展冷链物流服务才能满足该产品在市场活动中的运输配送,参与现代化网络市场经济活动。
现在互联网技术迅速的发展,我国电子商务的用户数量也日益增加。这些庞大的网购人群为冷链物流电子商务的发展提供了基数保证,而且网络商场现在开始成为我国广大消费者购物的全新渠道。现在电子商务观念的大范围的推广,再加上电子网购支付手段的安全可靠等多种支撑条件的不断得到完善,更多的消费者开始从实体店购物转移至到新型的电子商务网络平台购物,这种网购市场借此得到了高速的发展。
市场的发展对于流通产品的存储、运输要求越来越严格,要在日益复杂的运输环境中提高产品的市场价值,就必须有专业化的冷藏配送体系才能保障产品在流通过程中的价值损耗降低到最小的程度。冷链物流特有的冷冻冷藏流通,区别于其他物流业务,在非冷藏运输环境下的适应冷链运输的产品将流向冷链物流领域,市场容量逐渐增加。我国物流服务发展尚未完全成熟,对于冷链物流在电子商务中的应用研究仍非常少,通过研究分析冷链物流在电子商务中的应用,对于我国物流业的发展具有积极意义的帮助。
冷链的过程一般在低温条件下进行,包括加工、储藏、运输以及销售四大环节。正因为冷链食品对低温、高湿度、短时间、快速运输等多种严格要求,所以,对于冷链物流就要求采用专业化的存藏设备、运输工具、制冷技术和严格的操作管理技术。整个冷链物流即是一种复杂的系统组合体,它包含有以下几种特点:
1)高水平:整个冷链系统要达到我们在食品管理里常用的:3M(手段、保鲜方法、管理措施)、3P(质量、处理工艺、货物包装)、3Q(数量、质量、快速反应)、3C(爱护、保持清洁卫生、低温)、3T(时间、温度、耐储存性)的要求,
2)高投入:如果想要达到冷链系统所要求的高水平,那就要投入较高的成本去建设冷藏库、购买冷藏运输车辆等设备。大概建设冷链物流需要投入成本基本是常温物流的8倍左右。
3)高效率:冷链食品需要较短的周转期,以保证食品的安全和保险度。这种高效率的时效性对整个物流服务水平和整体运作管理提出更严格更高的要求。
在现代网络购物背景下,冷链食品的生产、销售商可为个人、企业、农场等,其分布广泛,种类繁多,例如,初级农产品、水果、蔬菜等。这对于产品保鲜度要求最高,而消费者顾客对冷链食品更多事要求多样化、小数量等一些特点。因此,对冷链食品的储运和配送带来了较大的问题。冷链物流的运输必须使用冷藏运输设备,例如冷藏集装箱、冷藏货车、甚至冷藏飞机等,那就需要大量的成本和技术投入,而且冷链物流的投入大,回报慢,也是一大难题。这就大大打击了的冷链物流在网络购物模式下的竞争动力,成为其运营的最大难点。如果想要在电子商务平台发展冷链物流行业,首先必须克服这一难