三文鱼吃法多.doc

文档介绍：三文鱼吃法多
三文鱼学名“鲑鱼”,也叫“大马哈鱼”,是世界名贵水产,三文鱼吃法很多,以生吃最受欢迎。
熟吃的方法也很多,一条大马哈鱼简直可以做一桌鱼宴,如清蒸大马哈鱼、干炸大马哈鱼、葱烧大马哈鱼段、豆瓣原汁大马哈鱼、干火烤大马哈鱼、大马哈鱼炒青椒、生拌大马哈鱼、生煎三文鱼、酸甜三文鱼等。
厨师提醒:在制作三文鱼菜肴时最重要的秘诀是,勿将三文鱼煮炒过熟,只需把鱼做成七成熟。
三文鱼吃法多
三文鱼学名“鲑鱼”,也叫“大马哈鱼”,是世界名贵水产,三文鱼吃法很多,以生吃最受欢迎。
熟吃的方法也很多,一条大马哈鱼简直可以做一桌鱼宴,如清蒸大马哈鱼、干炸大马哈鱼、葱烧大马哈鱼段、豆瓣原汁大马哈鱼、干火烤大马哈鱼、大马哈鱼炒青椒、生拌大马哈鱼、生煎三文鱼、酸甜三文鱼等。
厨师提醒:在制作三文鱼菜肴时最重要的秘诀是,勿将三文鱼煮炒过熟,只需把鱼做成七成熟。