文档介绍：国际接待礼仪期末论文2010年10月
出席宴会的礼仪要求
学院: 外国语学院
年级: 09级
专业: 经贸英语
班级: 3班
姓名:
学号: 20091802310078
任课老师:
摘要
所谓宴会,是多人的聚会,参加宴会的目的绝对不只是吃顿饭喝点酒,所以当参加宴会时不要一声不吭,表情要轻松自然,要善于与左邻右座交谈,谈吐举止从容自如且努力创造活跃的气氛。需要特别点出的一点是我们交谈时要尽量选择大众性、趣味性的话题,多赞美别人,适时发问和热切的反应,这样才能使得双方交谈谈的更尽兴,彼此获得好感。在第五条时谈到了敬酒,这里还要讲一下祝酒,祝酒碰杯时主人和主宾先碰,人多时可同时举杯示意,以不交叉碰杯为宜,碰杯时双目注视对方以示致意。同时相互祝酒可以活跃宴会气氛,
但要适度,不要勉强别人,量力而行,切不可因饮酒过量而失言、失态。
关键词
宴会礼仪敬酒
出席宴会的礼仪要求
大一下学期将要结束时,接到学院关于选修课的通知,记得当时怀着求知的心理选择了汪老师的国际接待与礼仪,下午和同学谈论选修课时我说选了国际接待礼仪,同学们抱怨他们也想
选,不过都已经选满了,感觉到自己非常的幸运。
新学期开始了,开始了国际接待礼仪课程,心中充满了期待。记得老师刚开始上课时就说到期末作业是以论文的形式,现在就到了写论文的时间了,不是太清楚写哪些内容,便选择了19个题目中的“出席宴会的礼仪要求”作论文题目。其中的内容就是老师讲的些许还有参考文献的些许内容。
谈到出席宴会的礼仪要求,我想从宴会的形式以及参加中餐宴会的基本礼仪两个方面来谈一下。首先宴会是人们日常交往中最常见的交际活动形式之一。具体而谈,又可以分成宴会、招待会、茶会。
宴会是指的比较正式隆重的设宴招待,宾主在一起饮酒吃饭的聚会。按其规格,又可以分为国宴、正式宴、便宴和家宴。
国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。其实,就菜肴本身而言,国宴上摆放的菜品真是一点也不特殊。比如1997年7月1日,在人民大会堂举行的有江泽民主席参加的庆祝香港回归的国宴上的菜单冷盘、浓汁海鲜、清蒸大虾、罐焖牛肉、草菇绿菜花以及点心和水果。我们在日常生活中看电视时,经常可以看到胡总书记宴请国宾,这些都属于国宴的范畴。
正式宴会除了不挂国旗、不奏国歌以及出席规格有差异外,其余的安排大体上和国宴相同,这里就不再详细地阐述了。
谈到便宴,其最大的特点就是灵活、简便,可以不排席位,不作正式讲话,菜肴也没有特别的要求。
家宴顾名思义就是在家中设宴招待客人。特别是我们中国,特别喜欢在家里招待客人,同时菜肴丰富,这一点西方往往做不到像我们一样的亲切。
谈了这么多,都是理论上的东西,同时还有招待会和茶会,限于老师的字数要求以及突出重点的要求,就不再赘述,下面就谈一下关于参加我们中餐宴会的礼仪要求和细节。
尽早答复
首先,当我们收到宴会邀请的时候,要尽早回复。因为宴请是重要的社交活动,我们要尽早回复给对方能否出席宴会,以便主人及时安排。其次,在我们接受要求后,不要随意改动,万一身不由己不能出席时,尤其是作为主宾时,我们要尽早向主人郑重解释,深致歉意,包括登门致谢致歉,以取得主人的谅解。在我们日常生活,比如在海南大学里,学生会聚餐或者搞毕业晚宴等,会经常收