茶的基本知识.pptx

文档介绍：茶的基础知识
一、茶树知识
我国是茶叶的原产地,茶叶产量堪称世界之最。
我国最适合茶树生长的是什么地方呢?
代表地:云南思茅地区发现世界上最古老的茶树,已有2700多年历史,荣登世界吉尼斯之最。
思茅镇远县最古老的茶树,树龄2700多年,。
镇沅已发现的野生型古茶树时间之早、树体之大、数量之多、分布之广、形状之异堪称世界之最。
茶树基本形态特征
“茶者……其树如瓜芦,叶如栀子,
花如白蔷薇,茎如丁香,根如胡桃。”
中国古代茶树的记载缺乏近代植物学性状描述
喜酸怕碱(红土高原、桉树)
喜湿怕涝
喜光怕晒(高山云雾出好茶)
喜铝怕钙
喜暖怕寒(茶者,南方之嘉木也)
茶树****性
1、乔木型茶树
2、灌木型茶树
3、半(小)乔木型茶树
茶树的基本形态
茶树:多年生、山茶科、木本植物。
乔木型茶树
有明显的主干,分支部位高,---3米
灌木型茶树
没有明显主干,树冠矮小,树高通常1米以下
半乔木型
茶树的组成
1、根
2、茎
3、叶
4、花
5、籽