文档介绍：阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹是我们常熟的特产之一,吃起来鲜嫩可口,让人回味无穷。
       自从我上次吃到后,就一直念念不忘,一直想再品尝一下这美味的蟹肉,终于,今天外婆正巧买了几只大闸蟹,我非常高兴,决定待会儿自己吃蟹,因为以前都是他们把脚和黄剥好后让我吃的,今天我决定破一次例。外婆把蟹一只只抓到水池里,用牙刷清洗,那一只只大螃蟹张牙舞爪,像一个个神气活现的将军,洗完后,外婆把它们一个个放到锅里煮,刚才的将军顷刻间变成了俘虏,乖乖地躺在了锅里,黑色的背一下子变成了红色,外婆说蟹要多煮一会儿,不然吃了会肚子疼的  。趁着煮蟹我还和爸爸去买了两瓶酒,听说边吃蟹边喝酒会别有一番滋味。
       大约煮了半小时,蟹熟了,我们开吃了,爸爸开了瓶盖后,为我倒了小半碗酒,而他给自己倒了满满一大碗。我拿起一个雌蟹,剥掉了它的蟹肚脐,然后把八只脚和两只钳掰了下来,先拿了一只蟹脚,咬掉头上的壳,把大腿的一段咬下来,吸出里面鲜嫩的肉品尝。吃完蟹脚后,我把蟹头上的壳剥掉后,不知从何下手。妈妈见了,就告诉我因该把螃蟹的内脏、腮和胃去掉,这些东西很脏,这时外婆给我倒了一碗姜末醋汁,她说这样可以杀死蟹体内的细菌和病毒。我把蟹里的黄挖出来,然后蘸了一点汁,放到嘴里品尝,酸酸的、甜甜的,真是异常鲜美!接着,我把蟹身一掰两断,取一断我沿着壳一点点地咬下去,用蟹脚尖把一丝丝的蟹肉剔出来,然后把蟹肉蘸了点汁细嚼慢咽,再喝一点美酒,真是回味无穷,顷刻间,一只大闸蟹就被我消灭了。
        今天,我不仅自己一个人吃了一个大闸蟹,还了解了许多关于螃蟹的知识,边吃边学,真是印象深刻呀!