文档介绍：第五章细胞的能量供应和利用
第1节降低化学反应活化能的酶
什么是酶?酶的作用是什么?
细胞中的化学反应:
叶绿体:CO2+H2O (CH2O) +O2
光能
酶
线粒体: C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量
酶
核糖体: 氨基酸多肽
酶
缩合脱水
细胞代谢:细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢
合成代谢(同化作用)
分解代谢(异化作用)
}同时进行
细胞代谢的类型:
细胞代谢是生命活动的基础
酶在细胞代谢中的作用
2 H2O2 → 2 H2O + O2
1、常温下反应
2、加热
3、Fe3+做催化剂
4、过氧化氢酶
加入试管直接观察
酒精灯水浴加热
滴加FeCl3溶液
猪肝研磨液
比较过氧化氢在不同条件下的分解
步骤
试管编号
说明
1
2
3
4
一
H2O2 浓度
剂量
二
剂量
结果
气泡产生
卫生香燃烧
结论
2mL
2mL
2mL
2mL
3%
3%
3%
3%
常温
90℃
FeCl3
肝脏研磨液
2滴清水
2滴清水
2滴
2滴
不明显
少量
较多
大量
不复燃
不复燃
变亮
复燃
过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样
反应条件
对照实验
除了一个因素以外,其余因素都保持不变的实验。
原则:
对照性原则:对照组、实验组
单一变量原则:其他条件完全相同
平行重复原则:多次相同实验
科学性原则:目的明确、原理正确、材料和手段选择恰当……
变量:实验过程中可以变化的因素。
自变量:
因变量:
人为改变的变量。
随着自变量的变化而变化的变量。
无关变量:
比较过氧化氢在不同条件下的分解
步骤
试管编号
说明
1
2
3
4
一
H2O2 浓度
剂量
二
剂量
结果
气泡产生
卫生香燃烧
结论
2mL
2mL
2mL
2mL
3%
3%
3%
3%
常温
90℃
FeCl3
肝脏研磨液
2滴清水
2滴清水
2滴
2滴
不明显
少量
较多
大量
不复燃
不复燃
变亮
复燃
过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样
反应条件
自变量
因变量
无关变量
y=k·x
变量
对照组 1
实验组
对照实验
酶在化学反应中的作用:降低化学反应的活化能
活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。
各条件使反应加快的本质:
加热:
Fe3+:
酶:
提高分子的能量
降低化学反应的活化能
更显著地降低化学反应的活化能