文档介绍：第一节物质的溶解
南京市第十七中学谷修骏
一、物质在水中的分散:
【探究实验一】:
分别在事先装有少量高锰酸钾、***化钠、蔗糖、泥土和食用油的试管中,加入少量水的,震荡,仔细观察并记录现象。
实验
实验现象
①高锰酸钾加入水中
②***化钠加入水中
③蔗糖加入水中
④泥土加入水中
⑤食用油加入水中
液体呈紫色、均一
液体呈无色、均一、透明
液体呈无色、均一、透明
有细小的固体颗粒分散到水中,并且固体慢慢下沉
有小液滴分散到水中,并且小液滴慢慢上浮,分层
请将上述试管分两类,并简述分类依据
一种分类结果
第一类:①、②、③
依据:均一,稳定
第二类:④、⑤
依据:不均一、不稳定
均一性:
溶液的特征:
溶液
定义:物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。
溶解
物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程,叫做物质的溶解
均一性、稳定性、混合物。
溶液各处的浓稀相同,溶液各部分的性质(包括物理性质和化学性质)相同。
是指在温度等外部因素不改变的情况下,无论放置多久,溶液也不会出现分层或沉淀现象。
稳定性:
悬浊液:物质以细小的固体颗粒分散到水中,形成不均一、不稳定的混合物。
乳浊液:物质以小液滴分散到水中,形成不均一、不稳定的混合物。
(固体沉积)
(液体分层)
溶液、悬浊液、乳浊液的比较
溶液
悬浊液
乳浊液
被分散物质状态
被分散物质存在形式
稳定性
均一性
共同点
固体
固体、液体、气体均可
分子或者离子聚合物
液体
分子或者离子
稳定
分子或离子聚合物
不稳定
不稳定
均一
不均一
不均一
都是混合物
5、下面物质混合振荡后,能够形成溶液的是( )

与水
6、思考讨论,空气是否属于溶液?
C
空气也是一种溶液。氧气、二氧化碳等物质分散在氮气中
空气:均一、稳定、混合物
***化钠、蔗糖是如何消失在水中的?