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Yangtze University College of Arts and Science
KFC选址分析报告
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摘要：
肯德基能在中国上扎根、开花、结果，靠的不仅仅是它带来的
“洋文化”，也不仅是它的标准化，而是它的一套独具特色的经营理
念和管理经验。其中，作为肯德基的核心竞争力之一的，是它选址的
成功率——几乎是百分之百！毫无疑问，肯德基对餐厅的选址是非常
重视的，而且是非常专业的。“地点，地点，还是地点”这一使连锁
店经营成功的首要因素，肯德基深信不疑。本次我们小组主要是，对
沙市红门路肯德基选址进行可行性分析。首先我们回到其所在地方进
行实地考察，了解其选址情况。对其选址的并 优势与劣势进行分析，
进行可行性并 研究，了解沙市红门路肯德基的选址是否成功。
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目录
摘要……………………………………………… 2
一、背景……………………………………………… 4
二、选址问题………………………………………… 5
1、调查收集信息…………………………………… 5
2、商圈估计………………………………………… 5
3、聚客点…………………………………………… 6
三、SWTO分析法…………………………………… 6
1、优势……………………………………………… 6
2、劣势……………………………………………… 7
3、SWTO分析……………………………………… 7
4、竞争对手分析…………………………………… 8
5、竞争策略………………………………………… 8
四、分析结果………………………………………… 9
五、参考文献………………………………………… 9
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一、背景
世界的各个角落，在中国的每个城市，我们都会常常看到一
个老人的笑脸，花白的胡须，白色的西装，黑色的眼镜，永远都
是这个打扮，就是这个笑容，恐怕是世界上最著名、最昂贵的笑
容了，因为这个和蔼可亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”
的招牌和标志——哈兰·山德士上校，当然也是这个著名品牌的创
造者，今天我们在肯德基吃的炸鸡，就是山德士发明的。从最初
的街边小店，到今天的食品帝
的创业之路。
1998 年，拥有肯德基、必胜客、塔可钟三个著名品牌的餐饮系
从统 百事公司分离并在纽约证券交易所独立上市时， 世界上最大的餐
饮连锁集团——百胜（全球）餐饮集团便正式成立了。如今，百胜（全
球）餐饮集团在全球拥有 3 万多家连锁分店，50 多万名雇员，营业
额达到 200 多亿美元，跻身世界企业五百强之列。而作为百胜子品牌
之一的肯德基，自 1987 年在开设第一家餐厅以来，已在中国开有 1500
多家连锁分店。20 年来，肯德基深受中国消费者的喜爱，已成为中
国最受欢迎的快餐品牌。
位于沙市红门路的中心地段，现开有一家肯德基，目前来看其店
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生意是很好的，究其原因主要是选址的成功，为了了解其选址的具体
情况，我们对其进行了实地考察，了解到如下情况。
二、其选址问题
1、调查收集信息
首先肯德基公司的选址人员会详细进行市场调查和相关资料、信
息的收集。包括人口、经济水平、消费能力、城市发展规模和潜力、
消费者收入水平、商圈的研究和划分及未来发展机会及成长空间。
从人口方面分析沙市区常住人口为 498526 人，其中每天会有十
分之一的人，会经过沙市红门路区，消费群体大。沙市区属于五线城
市 ，消费水平相对比较高，生活节奏快。沙市区正在扩展城市规模
相对比较大，消费潜力大，商圈辐射围大。
2、商圈评估。
建立一套选址评估逻辑将有助于选址人员以合理而系统的方式，
累积和分析市场重要资讯，它是选址思考模式中极重要的一环。
对商圈的选择是非常重要的，肯德基的选址人员，会考察沙市区
的各个商圈，选择最好的商圈。从交通，人流量等各种因素考虑，沙
市红门路可以说是很好的选择。可以将红门路肯德基的商圈分为两个
层次。第一层次，为一肯德基店为中心，步行十五分钟，车行五分钟
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以的围为一级商圈，此圈多为 在红门路肯德基店附近的上班族和居
民，是比较稳定的消费者群。第二层次，为步行十五分钟，车行五分
钟以外的消费者群，此圈的消费者多为到红门路商业街地带逛街购物
的消费者群体和车站路过的群体。
3、选择集客点
包括进行竞争对手分析、人流量测试、营业额预估及对等店分析、
店址的可见度和方便性的考虑等；并要在对该地点的房产租赁市场价
格、面积划分、适合餐厅营运的工程和物业配套条件及产权属性等基
础上，进行财务分析，考虑中长期的稳定收入，建立投资回报模型，
这样才能较好地控制风险，达到投资收益的目的。在得到最佳的位置
分析和合理的选择后，确定该位置是否有能力开设餐厅。
三、SWTO分析法
（一）、优势
1、从商圈的选择方面看，红门路地区属于沙市区中心最繁华的地带，
其辐射围是非常广的，也是非常成熟的。
2、从聚客点方面看。经测算，红门路地区的肯德基店人流量是非
常大的，平均每秒钟会有不少于五个人经过。其周围有很多的服装店，
吸引了大量的顾客，当人们逛街逛累了后，很自然地会进入肯德基消
费。
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3、交通方面。红门路地区的肯德基店，交通更是十分便利的。肯德
基位于两条公交路线的交叉路口，其正对面为红门路车站，侧对面和
斜对面不远处都有公交站牌。交通方便对于其配送原材料也是很方便
的，节约了其大量物流成本。
4、肯德基店周围的大型商场多。首先其为于百货的一二楼，当人们
在中商百货购物之后，可以直接从二楼进入肯德基消费。其侧对面是
洪城，斜对面是电脑城，都是人们常来的地方，人流量特别大。
5、肯德基位于沙市区繁华的红门路中心街道，是人口居住稠密的地
区周围大型公司和酒店比较多，比如说维多利亚酒店楼上有很多小型
公司，对于生活节奏比较快的他们，一般会选择到肯德基这种方便的
地方吃饭。
（二）、劣势
1、红门路肯德基店位于最繁华的商业中心，并位于百货的一楼，
其租金是非常高的，如果没有大量的顾客群，去很有可能会亏损。租
金是不可能被降低的，肯德基能做的是提高其经济效益。
2、处于商业中心，各类餐饮店比较饱满，其竞争压力大。
（三）SWTO分析
潜在资源力量 潜在资源弱点 公司潜在机会 外部潜在威胁
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1、有力的战略 1 、没有明确的战 1、存在大量的客 1、周边强势竞争
2、有力的选址决 略导向 户消费群体 者
策 2、没有超越竞争 2、人流集中，目 2、市场增长缓慢
3、有力的品牌形 对手的成本 标区域优势明显 3、消费者为全能
象 3、利润增长时效 3、新的地理区域 力强大，要求高
4、广泛的市场竞 不明显 扩 4、 4、消费者需求变
争优势 高效的管理方式 化
5、成本优势
7、优质的服务
（四）竞争对手的分析
沙市红门路肯德基店的主要竞争对手是麦当劳和华莱士。
1、 麦当劳
肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基本上重合，所以我们
经常看到一条街道一边是麦当劳，边是肯德基。一 面对激烈的竞
争，麦当劳使出了杀手锏，使用“组合拳”推出优惠价格套餐。
除了覆盖鱼、猪、鸡和牛四种汉堡套餐优惠价在 ，优惠幅
度高达 %外，促销产品供应涵盖 24 小时全天候；参与促销产
品占比 40% 左右。这些应对措施对肯德基无疑是有定的一 打击的。
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2、 华莱士
华莱士是与肯德基类似的餐厅，以价格低吸引消费者群，华莱
士推出整只烤鸡系类，也吸引着其顾客群体。
（五）、肯德基应对策略：
（1）、利用总部的品牌效应与总部形成强强呼应形成强大的影
响力；
（2）、利用其位置优势，集中力量吸引消费群体；
（3）、利用其附近商场优势和居民区优势，建立稳定消费群。
四、沙市红门路肯德基店选址可行性分析结果
综合以上各方面分析的结果，我们可以发现，红门路肯德基
店选址主要是基于交通便利和商圈围大以及主要聚客点。位于公
路交叉处，且位于中心商业街，围大周 型商场多，肯德基店利用
这些优势，赢得了大量的目标消费者群体多，形成了稳定的消费
者群。这些都有利于，肯德基店的发展。
综上所述，沙市红门路肯德基选址是可行的，对肯德基的发
展壮大有很重要的意义。
参考文献：
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、./view/ .[OL]
2、 ./view/ .[oL]
3、./view/ [OL]
4、 荣秋、马士华 《生产运作与管理》 [M]
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