文档介绍：财
务
层
面
顾
客
层
面
内部
流程
层面
学****br/>与
成长
层面
毛利率提升
营收成长策略
毛利(与同业相比)
生产力提升策略
开发客户,赢得客户
以良好品牌形象留住顾客提高顾客利润贡献率
维持在业界的成本优势
第一次来店消费顾客比率
与同业相比的销售量
高利润商品品的销售比率
“让顾客有愉悦的消费经验”
“双赢全民营销”
基本要求
干净、安全、高品质的产品、可信赖的品牌
员工收入的增长
员工满意度
“创新”
“增加对顾客的价值”
“建立管理优势”
“外部友好关系”
看板、问题管理
训练有素且士气高昂的工作团队
员工核心能力与技术
科技
信息系统的可用和先进程度
服
务
迅
速
友
善
的
员
工
奖励忠诚的顾客
商品促销的正、负激励
帮助培养员工的促销能力
差异化竞争因素使顾客的开心
新品开发
自制品、
音响、点歌
顾客管理
理解不同
层次顾客
的需求
从技术工程方面提供最佳欢畅受
确保视听系统的高质
确保歌库质量和更新
员工
的
激
励
专
业
的
培
训
各项支出与营业额比率
把优秀员工留下来(绩效考核体系)
现场装潢的维护与翻新
员工获提升比率
客人喜欢的商
品
卫生可口的自制品
神秘顾客防查评估
特定顾客群的占有率
符合消费****惯
和员工操作
需求的流程
导入建立目标
、控制、
激励管理体系
优化而高效的流程
相关职能部门
上游的供货商
异业联盟商家
细则
绩效考核体系
交
流
平
台
优越的专业能力
员工的满意度
员工的流失率
财务层面
战略目标:在x年内将毛利率由 x%提高到 x%
在“毛利率成长”的战略目标之下,有两项重要的策略性主题:
提高生产力(节流)
提高经营收益(开源)
:降低的成本就是100%的利润
测量指标:营运成本
例如:一、人力成本
二、水电成本
三、房租成本
四、税金成本
五、设备维修维护成本
六、工程维修维护成本
七、宣传费成本
八、公共关系交际成本
九、办公用品及耗材成本
十、员工食宿成本
十一、营运备品成本(超市、包房、工作服、对讲机、工程、水吧、厨房、劳保清洁、印刷品)
十二、销售商品成本(超市、厨房、水吧)
“提高经营收益”的战略性目标
战略目标是籍由优良的品牌形象,提高经营收入. 要做到:
1、包间的利用率
测量指标1:来店消费的批数
测量指标2:特定顾客群的占有率(会员、充值卡预备金金额)
2、自制品销售的比例
高价位产品(洋酒红酒)的销售量占所有产品总销售量的比例
测量指标1:销售总量增长率(与上月、上年本月比较)
测量指标2:高利润所占的销售比例
3、以顾客导向思维来捕捉商机,扩大经营收入
战略目标是:增加新客源的经营收益,在提高已有客源的单次消费。要做到:
开发新客源的能力
测量指标1:第一次来的顾客数量。
测量指标2:第一次来的顾客占总数量比率
顾
客
层
面
“让顾客有愉悦的消费经验”
“双赢全民营销”
基本要求
干净、安全、高品质的产品、可信赖的品牌
员工收入的增长
员工满意度
服
务
迅
速
友
善
的
员
工
奖励忠诚的顾客
商品促销的正、负激励
帮助培养员工的促销能力
差异化竞争因素使顾客的开心
从技术工程方面提供最佳欢畅受
确保视听系统的高质
确保歌库质量和更新
现场装潢的维护与翻新
客人喜欢的商
品
卫生可口的自制品
神秘顾客防查评估
特定顾客群的占有率
能够到店就马上开房唱歌喝酒,不必等候
最佳的音响效果
最新的歌曲更新
最便捷的点歌系统(操作简单易懂)
可口的餐点及迅速的出餐
KTV整体设施令人满意
整洁的卫生环境
装修时尚豪华且安全的KTV
超市供应物美、价廉商品
顾客购买超市商品可以很迅速省时
靠近KTV处有足够的停车位
员工很友善
使顾客产生优良体验的因素研究
顾客层面—差异化竞争方法
实现差异化竞争战略的方法,为他们提供产品和服务,要作到:
(1)服务迅速
(2)环境安全洁净优雅、员工友善
(3)奖励忠诚的顾客
(4)卫生可口的自制品
(5) 顾客喜欢的商品
(五个主要的差异化竞争因素)
从技术工程方面提供最佳欢畅感受
1、确保歌库质量和更新
2、现场装潢的维护与翻新
3、确保视听系统的高品质、便捷