文档介绍：蔬菜VEGETABLES  arrowhead慈菇 
asparagus芦笋 balsam apple苦瓜 
bamboo sprout竹笋 bean豆荚,蚕豆 
beet甜菜 
cabbage卷心菜 
carrot胡萝卜 cassava木薯 
cauliflower花菜 celery芹菜 
Chinese cabbage白菜,青菜 
Chinese eddo芋艿 
chive细香葱 coriander香菜 
cow pea豇豆 cress水芹 
cucumber黄瓜 dried bamboo shoot笋干 
eggplant茄子 garlic蒜 
garlic sprout蒜苗 ginger姜 
green pea嫩豌豆 
green pepper青椒 hot pepper辣椒 
kale甘蓝菜 leek韭菜 
legume豆荚 lentil小扁豆 
lettuce莴苣,生菜 lotus roots藕 
marrow西葫芦 marrow bean菜豆 
mushroom蘑菇 
mustard芥菜,芥末 onion洋葱 
pea豌豆 pepper胡椒,辣椒 
potato土豆 pumpkin南瓜 
radish萝卜 rape油菜 
red pepper红辣椒 romaine莴苣,生菜 
salted vegetable咸菜 scallion葱 
shepherd's purse荠菜 
snake gourd丝瓜 soy大豆 ,(酱油) 
Spanish potato番薯 
spinach菠菜 straw mushroom草菇 
string bean刀豆 sweet pepper甜椒 
taro芋艿 tomato番茄 
toon香椿 
turnip芜菁 water chestnut荸荠 
water shield莼菜 wax gourd冬瓜 
yam山药 
转载] 高级口译词汇表(小吃)
中式早点 
烧饼 Clay oven rolls 
油条 Fried bread stick 
水饺 Boiled dumplings 
馒头 Steamed buns 
饭团 Rice and vegetable roll 
皮蛋 PRESERVED EGG(100-year egg) 
咸鸭蛋 Salted duck egg 
豆浆 Soybean milk 
饭类 
稀饭 Rice porridge 
白饭 Plain white rice 
糯米饭 Glutinous rice 
蛋炒饭 Fried rice with egg 
面类 
刀削面 Sliced noodles 
麻辣面 Spicy hot noodles 
乌龙面 Seafood noodles 
板条 Flat noodles 
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 
米粉 Rice noodles 
紫菜汤 Seaweed soup 
牡蛎汤 Oyster soup 
蛋花汤 Egg & vegetable soup 
鱼丸汤 Fish ball soup 
臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu