饭店计算机信息管理.ppt

文档介绍：饭店计算机信息管理
制作:周贺来
《饭店计算机信息管理》教学课件第1章现代饭店计算机应用制作人:周贺来
本章要点
了解现代饭店的含义及其服务内容
理解现代饭店计算机应用的必要性
熟悉现代饭店中计算机的应用领域
了解现代饭店中计算机应用的特点
掌握现代饭店中各种应用系统的功能
把握现代饭店中计算机应用的发展前景
内容简介
计算机作为一种重要工具,在现代饭店中日益发挥出其巨大的功能。饭店计算机信息管理已经成为饭店经营管理中的一项重要内容。
大力加强计算机信息管理,从而提高现代饭店的工作效率和经济效率,并推出特色项目和个性化服务,已经成为各家饭店的共识。
本章首先介绍了现代饭店的定义、服务内容以及重要功能,然后说明了现代饭店中计算机信息管理的必要性,计算机应用的领域、特点,最后介绍了饭店中计算机应用的发展历程,对常用的应用系统做了介绍,并指出了计算机在现代饭店应用中的发展前景。


按照人们的传统理解,饭店就是向人们提供食宿服务的场所,是以满足人们最基本的旅行生活需要的,即仅仅是提供食和住的服务。
例如,瑞士饭店管理协会曾将饭店概括为:“拥有完整的接待、住宿以及饮食设施的企业”。
其实,现代饭店实际上已经成为了一个综合性的服务机构,是一个通过向消费者提供住宿、餐饮、娱乐、健身、商务、购物和社交服务,进而向消费者收取一定的费用来获取利益,以客房和餐厅为主体,集娱乐、健身、购物等设施于一身的现代企业。


2. 辅助服务项目逐渐增加繁多
(1)娱乐服务项目
(2)健身和运动项目
(3)商务和通讯服务
(4)购物中心
(5)中介代理服务
3. 成为当地居民的社交中心





,也是一个国家或地区的对外窗口

随着现代信息技术的不断发展,计算机已经越来越成为饭店经营管理中不可缺少的现代管理工具。
本节介绍饭店计算机应用的必要性、发展历程、应用特点和主要应用领域。

,扩展服务项目




,提高饭店决策水平