文档介绍：1、银耳粥:
做法简单:先将干银耳泡发,然后撕瓣儿,与大米或小米同时下锅熬煮即可。
银耳粥能生津润燥、滋阴养肺,夏季里尤其适合患有高血压和慢性支气管炎的老年人食用。
2、蚕豆粥:
做法便利:先将大米用水熬煮十五分钟,再加入蚕豆瓣继续煮五分钟之后,放适量盐即可。
蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎,特别适合处在更年期有水肿的女同胞食用。
3、皮蛋菜粥:
做法随意:先将大米熬煮15分钟,将一个皮蛋切成小丁、将青菜或菠菜等自己喜爱的蔬菜,放进粥里,加入少量盐,继续熬煮五分钟左右即可。
皮蛋菜粥一年四季都非常适合血管硬化和高血压患者食用。
4、绿豆莲子粥:
做法稍繁:先将干莲子泡开,与绿豆、大米同时下锅,煮至软烂即可。
绿豆莲子粥是夏季养心的妙方,暑热逼人容易烦躁伤心,而莲子芯的味道虽然比较苦,和绿豆一起,可以清心火,是养心安神的佳品;也有壮肠胃的功效。很适合青壮年和心脏功能较弱的人食用。
5、赤豆冬瓜粥:
做法方便:先将红豆与米同时下锅煮约十五分钟,再将切成小丁的冬瓜加入粥中同煮约五分钟,放适量盐即可。
赤豆冬瓜粥有消水肿、降低血压的作用,很适合女同胞和高血压患者食用。
此外在做粥时,还可以加入杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、药材(如荷叶、金银花、莲子)等,这样可以在喝粥时同步补充维生素和微量元素。
喝粥吧!炎炎夏日,有了各种可口开胃的粥与生活伴行,定能助朋友们一臂之力,让您和家人安然度过三伏天。