文档介绍：课题1 常见的酸和碱
学****目标 (第一课时)
1、初步学会利用酸碱指示剂来检验溶液的酸碱性;
2、探究植物花瓣或果实与酸碱溶液的变色情况。
课题1 常见的酸和碱
回忆:
1、把二氧化碳通入盛有紫色石蕊溶液的试管中会看到什么现象?该现象说明了什么?
烧杯 A
烧杯 B
现象
解释
溶液逐渐变红。
氨分子不断运动,进入 A 烧杯中,形成氨水使酚酞溶液变红。
2、在下图的实验中,可以看到什么现象?这说明无色酚酞溶液有什么性质?
溶液不变色。
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“酸”一词从有酸味的酒而来。最早,在制酒的时候,有时把比较珍贵的酒放在窖中保存,在微生物的作用下,产生了酸。
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“碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中,利用灰汁洗浴、印染等。
生活中的酸有:食醋中的醋酸(CH3COOH); 水果中的果酸,如杨梅很酸、苹果中有苹果酸,柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等,除锈剂和胃液里有盐酸等。
生活中的碱有:石灰水中有氢氧化钙,炉具清洁剂中含有氢氧化钠,它们都是碱。吃的皮蛋中也有碱。
柠檬、柑橘等水果含有柠檬酸
食醋中含有醋酸                     汽车用铅蓄电池中含有硫酸
我们曾学过氨水能使无色酚酞溶液变红色;也学过稀醋酸、碳酸都能使紫色石蕊溶液变红色。哪么,有哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液变颜色呢?
白
醋
苹果
汁
石灰水
氢氧化钠溶液
白
醋
苹果
汁
石灰水
氢氧化钠溶液
石蕊溶液
酚酞溶液
:
滴入紫色
石蕊溶液后
滴入无色
酚酞溶液后
白醋
苹果汁
石灰水
氢氧化钠溶液
能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质叫做酸碱指示剂,通常也简称指示剂。
红色
无色
红色
无色
蓝色
蓝色
红色
红色
紫色石蕊和无色酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。
石蕊溶液遇酸溶液变成红色,遇碱溶液变成蓝色;
酚酞溶液遇酸溶液不变色,遇碱溶液变成红色。
讨论:上述属于酸溶液的是;
上述属于碱溶液的是。
白醋和苹果汁是酸溶液
石灰水和氢氧化钠溶液是碱溶液
:
紫色石蕊溶液:
无色酚酞溶液:
遇酸性溶液变红色,遇碱性溶液变蓝色
遇酸性溶液不变色,遇碱性溶液变红色
3、如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性?
检验酸性溶液的方法:取少量该溶液,滴加紫色石蕊溶液,若紫色石蕊溶液变红色,则该溶液为酸性溶液。
检验碱性溶液的方法:取少量该溶液,滴加紫色石蕊溶液,若紫色石蕊溶液变蓝色,则该溶液为碱性溶液。
或取少量该溶液滴加无色酚酞溶液,若无色酚酞溶液溶液呈现红色,则说明该溶液为碱性溶液。
问题与讨论
现在我们的实验台上有水,***化钠溶液,两种液体,你能判断它们的酸碱性吗?从中你对用指示剂来判断溶液的酸碱性有何启示?
[小结]:
1、溶液的酸碱性可分为三种情况:酸性、碱性、中性。
2、石蕊溶液能判断出溶液的酸碱性,而无色酚酞溶液只能确定溶液是否呈碱性,对于酸性和中性溶液无法确定出来。