文档介绍：博爱柏山缸制作调查
第27卷第3期
2011年9月
焦作师范高等专科学校
JOURNALOFJIAOZUOTEACHERSCOLLEGE
博爱柏山缸制作调查
(焦作师范高等专科学校覃怀文化研究所,河南焦作454000)
摘要:明清以来,博爱柏山村所生产的柏山缸远近闻名,
临失传,,制作技术及其过程进行了调
查,并提出了保护的建议,以期拯救这一濒临灭绝的文化遗产.
关键词:博爱,柏山缸,静l作技艺
中图分类号:G127文献标识码:A文章编号:1672—3465(2011)03—0001—03
明清以来,博爱柏山村所生产的柏山缸远近闻
名,博爱的商业民谣曾有"许良竹竿上庄姜,期城黑
矾柏山缸",博爱柏山缸制作技艺被
的制作技艺,在魏美智先生的陪同下,我们在柏山村
,男,1934年生,柏山村
人,
了柏山缸的制作技术及其生产过程,而且还提供了
所整理的关于柏山村历史文化的系列资料,从而使
我们如期,,仅作一梳
理并公布于世,一则以求批评指正,二则为研究焦作
手工业发展史提供第一手资料.
一
,柏山缸的制作历史
柏山村位于博爱城北6公里处,
公里,,有两千多年
《怀庆府志》卷26《金石
志》所记载的东方朔《金伞山万寿观自然先生赞》…
的碑文即可推知,至少在汉武帝时期已有居民在此
休养生息.
柏山村东,北,西三面环山,处于太行山南麓,常
年靠天吃饭,有"旱柏山"
够生存下来,昔13完全依靠其支柱产业——制缸业
"不怕天旱,只要轮转",
就是说,天旱会影响庄稼收获,影响生活,但只要制
作缸的盘轮一直转动,制缸不停,收入就有保障,衣
食就会无忧,即使天旱也不怕.
柏山村早在宋代时就开始生产瓷器,称为清化
瓷口].大约在明万历年间,
传,明万历六年(1579)前后,柏山村许同泰从山西
阳城聘请缸匠学****制缸技术,首创制缸业,其地址就
在柏山阎王堂后面的许窑院,原名为碗窑院,窑院即
,缸窑,
轮,
轮,,院场用以存
,制缸技术得以
巩固,提高,遂以师傅带徒弟的方式先在东沟刘氏家
,近十盘轮,技术不外
传,,柏山制缸的历史在430
年左右.
柏山缸夏季盛水不臭,阴天存物不潮,储粮不霉
变,腌菜不回味,不渗水,不漏油,而且质地坚实,清
脆,品种齐全,大小高低适中,所以在社会上供不应
求,因此,
遂成为柏山的支柱产业.
清初,
年《怀庆府志》卷4《田赋?物产》记载:"