文档介绍：黑白芝麻的不同功效七
补血:芝麻酱含铁比猪肝高
吃什么补血?“入口绵,到口光,嚼口香,吃后想”,这说的正是芝麻酱。各种调味品中,只要芝麻酱具备遇盐变咸,遇糖变甜,单吃很香的本领。芝麻酱与食物搭配,不只丰硕了食物的风味,也进步了膳食的养分价值。最显著的是具备以下六大功能。
、氨基酸及多种维生素和矿物资,有很高的保健价值;,仅次于虾皮,常常食用对骨骼、牙齿的发育都大有好处;、鸡蛋黄都高出数倍,常常食用不只对调剂偏食、厌食有踊跃的作用,还能改正和防备缺铁性贫血;,可避免头发过早变白或脱落;,有很好的润肠通便作用;,令肌肤娇嫩健康。
因为芝麻酱热量、脂肪含量较高,因而不宜多吃。偶然用来做调味品就很好,最常见的就是把它当做火锅涮料,使涮肉的味道香滑无比。还有芝麻酱凉面,在北京,没有几家不吃芝麻酱凉面的。此外,把芝麻酱抹在馒头
或面包上,再配上牛奶或豆浆,也能成为一顿简便又养分的早餐。▲
黑芝麻与白芝麻哪个更有营养? 悬赏分:0 | 解决时间:2008-10-10 11:15 | 提问者:gdskgggg
最佳答案营养分析
1. 黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品;
2. 黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;
3. 新近研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食疗作用早已被公认,常食有益;
4. 黑芝麻富含生物素,对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
白芝麻:
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;
2. 芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症;
3. 芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
黑色补肾白色多元根据各个身体选择适合自己的
黑芝麻更有营养,黑芝麻还具有药用价值.
食物中,.
比如:绿菜花(西兰花)的营养价值比白菜花高得多,价格也高二倍.
再
比如紫包菜要比白色的包菜营养和价格都要高.
紫葡萄比其它淡色的葡萄营养高出许多,等等.
当然是黑芝麻的营养更高了啦。
当然是黑芝麻呀,据科学家研究,颜色越深的,营养价值就越高
黑芝麻更营养些,胱氨酸含量较高,有益养发。
1、白芝麻含脂肪比较低,而且含有很多微量元素、矿物质,包括钙、磷、锌、锡、锰,还有维生素E。
2、黑芝麻的脂肪比白芝麻多,它的微量元素和矿物质也要比白芝麻多一些,跟白芝麻相比,黑芝麻在益肝、养血、补肾、润燥、乌发、美容方面的作用更加突出,是极佳的美容保健食品。
白芝麻与黑芝麻的区别
芝麻分黑白两种,“取油以白者为胜,服食以黑者为良”。据《神家本草经》记载:“芝