文档介绍：葡萄是见效最快的果树之一,具有高产、稳产等优势,在正常管理条件下,一般无大小年现象,产量相当稳定。葡萄的种植效益较为可观。为了更好的帮助广大果农朋友管理好葡萄,山东沂蒙苗木基地精心组织优秀技术人员编制了葡萄管理指南,奉献给广大新老客户。山东沂蒙苗木基地位于沂蒙山脚下的临沂市平邑县,现有葡萄5000余亩,品质高,效益好,现推广优质鲜食葡萄种植管理技术。(山东沂蒙苗木基地网站)
一、基本常识:
1、葡萄生育期150天—160天左右(育苗需30-40天左右),葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年,
2、葡萄的作用:葡萄果色鲜艳,汁多味美;
营养丰富:它含糖量10~30%,~%,~%,~%,并含有多种的维生素,和人体所需的氨基酸;酿酒:葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外,也可酿酒;美化、遮荫:在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶,还可遮荫;
4、庭院葡萄的合理安排:
1)如为庭院,可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等,综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排,合理搭配,以便充分利用地面和空间。
2)若有宽敞的楼顶平台,除楼顶绿化(美化)和食用外,其遮荫的功能占了很大的比例;
5、种植季节:气温在15-25
℃之间的春季种植为宜,如3月初--4月进行;压条可于4月初开始;
二、准备工作:
1、选用良种:葡萄品种很多,如巨峰,藤稔,金手指等,它们成熟期早,适应性强,可根据当地的天气,果品的用途选用优质品种。
2、土层选择:选土层深厚,土质疏松的沙壤土(其透气性好,地温回升快)土质为好。
3、整地:头年秋冬季节整地,整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右,再深翻土30厘米左右,将土敲细,整成宽80厘米、高50厘米的苗床。
三、葡萄管理及种植技巧:
定殖前施腐熟的基肥,覆土压实后浇足定根水,覆土深度到长根外,地上部分有3~4个芽眼。
1、施肥:
1)(南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥)施优质农家肥50公斤—100公斤、、。施入的基肥要用土掺和,然后覆土。葡萄需肥量大,在冬季落叶或萌芽前施基肥;追肥第一次在开花前施用;
2)追催芽肥:在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时,追施肥:按植株大小,在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟,将肥混土埋入沟里,施后要浇水、覆土。
3)幼果生长初期,以氮肥为主,适当施过磷酸钙和草木灰;
4)果实开始着色时,以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后,浇1次水,使肥料渗入下层,以利葡萄的根系吸收;
 5)控制肥水:一般在花前花后1周内,不宜浇水,待果坐稳后,方可浇大水,施大肥,以促进果实生长。多雨季节,会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势,酌加肥量,以“少吃多餐”方式,少施、勤施。
 6)及时松土,增加土壤通透性:
 大雨、暴雨之后,会使葡萄园中地表板结,致使葡萄根系缺氧,抗性降低,容易感病。要在雨季前较深地中耕一次。雨季要抓紧雨天间隙中耕,以增加土壤通透性。
 7)清理副梢,以利通风透光:
 多雨季节,葡萄最易徒长,副梢发生率甚高。要及时摘心,抹去副梢。对新梢过多的植株,要疏除一部分,以利通风透光。
2、定梢:把生长过密、发育不良的枝条尽早抹