氨基酸的结构与性质.ppt

文档介绍：蛋白质和核酸
非典冠状病毒图中新社图
蛋白质属于天然高分子化合物
世界第一只克隆羊:多利
世界首只克隆狗
1965年我国科技工作者成功合成了具有生物活性的——结晶牛胰岛素。这是科学史上的一大成就,可以说是科学史上又一“丰碑”。在认识生命现象揭开生命奥秘的伟大历程中,做出了重要贡献。
科学视野
我国现代取得的成就
一、氨基酸的结构与性质
(1)氨基酸的结构
氨基
羧基
O
氨基
羧基
CH
CH
C
NH2
OH
2
( α—氨基—β—苯基丙酸)
α
β
几种重要的氨基酸
甘氨酸
丙氨酸
苯丙氨酸
谷氨酸