文档介绍：浅谈海鲜的营养价值
海鲜,不仅是一种美味,同时还是补肾的佳品,因此,爱吃
海鲜的朋友不妨多吃一些虾、海参、牡蛎等。
许多人尤其是正在努力为事业奋斗的中年人,平时工作非常繁忙,生活又很紧张,致使肾气亏损,正气虚衰,经常感觉体力不支、精力不济,此时,很多人就会想到用补药来补肾、补正气。其实,食用天然的食物补益的安全性更好。海鲜中就有很多可以补肾、补正气的佳品,有条件的朋友不妨多吃些海鲜,既享受了美味,又达到了补肾、补正气的目的。
虾肉性温,味甘,人肝、肾经,具有补肾壮阳、滋阴健骨、抗病毒、扶正气之功效。吃海虾的同时,再喝上一小杯温酒,对调理肾虚阳痿症状很有效。也可以用活对虾适量浸酒,当虾死后再炒食:将青虾用滚烫的黄酒烫死,然后吃虾喝酒;还可以用小生虾炒韭菜。每天吃一到两次,连续吃1周,肾气虚、精力不济的正气虚弱症状就可以得到明显缓解。而且虾子补肾壮阳的功效更好,在吃虾的时候千万不可将其丢弃。
海参性微寒,味甘、咸,人心、肾、脾、肺经,具有补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥、止血消炎等功效。经常食用海参,可有效缓解肾虚症状,是补益正气的佳品。海参可与鸡一起熬汤,可与猪肚、老鸭一起炖煮,可与肉丝一起做羹,还可熬粥。尤其是“海参粥”,不仅做法简单,而且还可大大起到补肾益精之功效。
黄鳝性温,味甘,入肝、脾、肾经,有补虚壮阳、补中益血、除风湿、强筋骨等功效,对由于肾虚引起的性功能减退、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有调治之效,特别是黄鳝的血还有活血、壮阳之效。
泥鳅性寒,昧竹、成,入脾√野、肺经,被称为。水中小人参”,有诵中益气、壮阳生津之功效。经常吃泥鳅,对肾虚引起的性功能衰退、遗精、La泄等有良好调治功效。用泥鳅与适量米酒熬制的泥鳅汤,连续喝7天,肾虚的症状就会有所缓解。
牡蛎性平,味甘、咸,入肝、肾经,具有养阴潜阳、滋补虚损、涩精敛汗之功。牡蛎肉肥爽滑,味道鲜美,素有“海底牛奶”之美称。在西方,牡蛎被誉为“神赐魔食”,日本人则誉之为“根之源”。<本草纲目》记