文档介绍：铁皮石斛化学成分及功能的研究进展
摘要:铁皮石斛为兰科多年生附生草本植物,其新鲜或干燥茎入药,在我国已经有两千多年的药用历史,具有益胃生津、滋阴清热的功效和抗疲劳、祛痰镇咳等作用。本文以近十年来国内外发表的文献为依据,对铁皮石斛的化学成分及主要功能进行归纳、总结。得出铁皮石斛是名贵的中草药之一。其含有多糖、芪类、生物碱、氨基酸和微量元素等多种成分,具有增强免疫、抗氧化、抗肿瘤、抗疲劳、降血糖和养阴生津等多种生物活性。
关键词:铁皮石斛;多糖;氨基酸;生物活性。
1前言
铁皮石斛( Wall. ex Lindl )为兰科石斛属植物,又名黑节草、铁吊兰等。铁皮石斛加工而成螺旋状圆柱体,南方称其为“铁皮枫斗”,北方和中国药典则称为“耳环石斛”[1]。其新鲜或干燥茎入药,在我国已经有两千多年的药用历史,具有益胃生津、滋阴清热的功效和抗疲劳、祛痰镇咳等作用。现代研究证明,多糖是铁皮石斛的主要药效成分,具有抗氧化,降血糖,生津止渴,增加干燥综合征患者的唾液分泌,提高机体免疫力,抑制肿瘤,降压等作用;芪类化合物中的菲和联苄具有抗肿瘤和抗多药耐药性的作用,由于中药铁皮石斛功效确切,2010年版《中国药典》将其作为新增品种单独列出,与中药石斛区别开来。近年来,对铁皮石斛化学成分进行了大量的研究,发现铁皮石斛化学成分多样。本文就近年来铁皮石斛的化学成分和药理作用研究情况进行综述,为铁皮石斛活性成分研究和合理开发利用提供依据。
2铁皮石斛化学成分的测定
(haride)
多糖是铁皮石斛的主要成分,水溶性多糖含量高达22%。石斛生理活性的强弱与其多糖含量密切相关。多糖含量越高,质越重,嚼之越有粘性,质量更优。在铁皮石斛的不同部位,总多糖的质量分数由高到低依次为茎中、茎上、茎下、根部。但水溶性多糖分布规律是叶≥根>茎。
何铁光等研究了铁皮石斛原球茎的多糖DCPP3c—1后发现其主要由甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖组成,其分子物质的量之比为
:1::::,经过红外光谱分析及高碘酸氧化后研究表明DCPP3c一1含有糖醛酸基团,是酸性多糖,其中1—,1—2或1—,1—。诸燕等研究人工栽培的铁皮石斛,%;不同种质、生理年龄的铁皮石斛多糖质量分数存在显著差异。李彩霞比较不同采收期铁皮石斛多糖含量,春季、夏季、%、%、%%以冬季采收为佳。尚喜雨对铁皮石斛的组培苗、野生植株、栽培植株中多糖的含量及分布进行系统分析和研究,发现铁皮石斛的多糖含量很高,尤以茎段为最多;不同部位的含量存在一定差异,茎部的差异大于根和叶;人工栽培的两年生植株的多糖含量比一年生的多,野生型的比栽培型的多;杀青后烘干处理可以有效地减少多糖在处理过程中的损失[2]。
尽管药用石斛多糖的药理活性及化学结构研究取得了许多进展,但在药理活性研究方面,所使用多糖主要是粗多糖,多糖的活性评价基本是常规的药理指标,关于药用石斛多糖活性作用机理的研究还不多;在化学结构研究方面,很多具有药理活性的多糖组分,其化学结构尚未明确,除