文档介绍：成绩:
对食品安全问题的思考
《形势与政策》课论文
院系: 英语学院
年级:09级一班
姓名: 于慧
学号:090110128
中国有句话:民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。我们夜以继日的工作不外乎就是填饱肚子而后在追求更高层次的生活。中国还有句话:病从口入。食品的质量不安全,将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续,是人类发展的一个重要问题。
近几年接二连三爆出社会食品安全问题。2003年含敌敌畏的金华火腿,对肠食道胃粘膜有影响,可能致死;2004年阜阳劣质奶粉:“大头娃娃”,营养不良导致免疫力低下,严重可致死;2005年碘超标的雀巢奶粉,影响甲状腺功能;2006年含瘦肉精的猪肉,人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖,甚至心脏骤停致昏迷死亡;2008年含三聚******的婴幼儿奶粉,可能导致肾结石,肾衰竭等泌尿系统疾病,严重者可致死。一系列的食品安全问题不得不使我们思考到底吃什么才可以放心。吃饱已经不是我们追求的目标,我们在拼命追求高质量安全食品,到头来却得到更大的惶恐。
有些人认为只要吃绿色蔬菜之类的安全无公害的食品就可以避免这个问题但是我们所熟知的,也是与人的主要饮食相关的庄稼、蔬菜和水果几乎都离不开化肥和农药,其***当然不言而喻。甚至,如今的耕地实际就如同吸上了毒的“瘾君子”一样,完全依靠化肥和农药维持产量,离开这两样东西,粮食几乎就得绝收。因此,人们的主食问题堪忧。
当然,受利益驱使,一些旨在使肉食动物和庄稼、蔬菜、水果生长更快但对人体却有危害的“先进”技术和方法,随时都可能被发明和研制出来,成为人们生命健康的预期威胁。而且,像转基因等存在安全隐患的食品,却相当于强制性加入百姓的日常饮食之中,这更给中国人乃至子孙后代的生命健康安全增添了许多不确定性。我家附近的大棚里的农户为了快速丰收,偷偷地给果实打催熟药,甚至是色素以便果实看起来鲜美诱人。我得知后真的很感慨,但这不都是农户的责任,谁让有那么多使他们方便的化学药品的出现呢?
毫无疑问,人们天天使用有害食品,再加上污染日益严重的环境和水资源等等,人的生命健康当然无法保证,各种疾病尤其是糖尿病和威胁人们生命的癌症、心脑血管疾病的发病率直线上升的严酷现实,这些疾病的产生跟我们生活压力的加大有莫大的关系,但是罪魁祸首还是我们每天吞下的食品。我们以为价钱贵的就是安全的,丧生良心的厂家就是利用了这一心理,利用欧文们对他们的信任来谋取黑心钱。但这一切到底谁应该负责,我们又能做点什么去改变一下食品安全所带来的问题呢?
食品安全中出现问题,人们都会首先想到出售商和制造商。追求利益是企业的天职,但他们不能丢失了人性;企业之间的竞争主要竞争的是价格,但是他们不能向猪肉中注水;是的,企业与企业之间,企业内部之间,企业与民众之间有时会利益分配扭曲,但是他们不能拿消费者的健康来负担。
企业固然有他们应该负担的责任,但是国