文档介绍：天下第一村,荣耀五十年
——华西·台湾茗品美食展
为庆祝中国共产党建党90周年,素有“天下第一村”的华西村建村50周年大庆,由台湾区观光协会联合会与台南市农会在华西村联合举办——2011年7月9日-18日为期十天的华西·台湾茗品美食展。
台湾特色小吃展区展示台湾各地名优菜品、台湾特色小吃。诸如:面食类的蚵仔煎、台湾牛肉面、台南担仔面、新竹米粉、烧卖等;
(蚵仔煎) (台湾牛肉面) (新竹米粉)
饮料类的烧仙草、爱玉冰、芋头冰、百香果汁、乌梅汁等;
(烧仙草) (百香果汁) (乌梅汁)
海鲜类的处女蟹、香辣蟹、沙茶鱿鱼、基隆甜不辣、新竹贡丸等;
(处女蟹) (沙茶鱿鱼) (甜不辣)
滋补类的四神汤、当归鸭等,无不有其独特风味和乡土气息。
(四神汤)
蚵仔煎最早的名字叫「煎食追」,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物。
随着台湾偶像剧在大陆的热播,蚵仔煎风靡大陆各地。但内地民众平常少有机会品尝地道的蚵仔煎,届时在华西,大陆民众可亲口尝到地道美味的蚵仔煎。
关于它的起源,有一则有趣的故事。民间传闻,西元一六六一年时,荷兰军队占领台南,郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之馀急中生智,索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。不过,中国大陆出版的书籍,却有将蚵仔煎列为福建小吃的记录,这是另一种起源的说法。

台湾特色茗品展区以台湾特色商品和旅游产品为主题进行设计和装饰,规划出30个以上标准展位,展售各类台湾特色商品和旅游产品。口味独特的乌醋、沙茶酱、女性坐月子专用的胡麻油等台湾特色调料;
(乌醋) (沙茶酱) (胡麻油)
享誉台湾的高档冻顶乌龙茶、奶香金萱、高山茶等台湾高档茶叶;
(奶香金萱)
闻名台湾入口即化的凤梨酥、台中的太阳饼、桃园大溪的豆干、台湾独有的虱目鱼制成的虱目鱼丸、淡水的阿婆铁蛋等数百种台湾茗品。
(凤梨酥) (太阳饼) (桃园大溪豆干)

(虱目鱼丸) (淡水阿婆铁蛋)
台湾一直被称为“小吃的天堂”,著名的台湾美食街、士林夜市的小吃越来越多的被大陆“美食客”所知,那么台湾美食究竟有什么独特之处呢?台湾特殊风味的饮食文化可以说是包罗万象,结合了台湾本地与大陆的小吃,变幻出其独特的口感,令人垂涎三尺。此次引进华西村的美食,比较有代表性的如彰化肉圆、台湾培根卷、炸麻薯、土窑鸡、台湾日月潭所长茶叶蛋等,首度登陆华西,只有在7月9日~18日,你亲临华西,才能亲口品尝到这些美食。
彰化肉圆以其内容丰富而闻名遐迩。说起彰化肉圆的历史,要追溯到186年前的一次大水灾。
当年,台湾北斗这个地方原有72个庄头,历经一次严重水灾后,仅剩下52个庄头。当地居民没有东西吃,就把甘薯捣成粉再加些糖来充饥,由于甜食容易吃腻,又有人做了