文档介绍：重大科技攻关计划项目建议书
课题名称:奶牛高产高效综合技术的研发与推广
建议人:包军教授、博士生导师
建议单位:东北农业大学
联系电话:0451-5390253
联系人:东北农业大学科研处
国内外研究开发现状
%的速度增长,其中美洲、亚洲、大洋洲的增长速度为最快,但乳业中心仍在欧洲,发达均单产在6吨以上,以色列在单产方面列世界第一,。。
我国近年来乳业发展的也比较快,年增长在8%左右。尽管如此,,远远低于世界平均水平的105公斤,更无法与发达国家的人均占有量330公斤相比,这反映了我落后,科技贡献率不足的缘故。
我省近两年奶牛数量有所减少,存栏约69万头,平均单产3000公斤左右,仅为世界平均单产的一半。存在的问题是技术不配套,饲养管理粗放,营养条件不足,良种繁育不够等因素。
众所周知,牛奶是健康食品,营养丰富,富钙,老少皆宜。根据我国食品发展纲要规定要求,。由此可见,发展乳牛业的市场潜力极大,前景广阔。
研究内容及技术指标
研究内容:实施胚胎工程,加快良种繁育;开发饲料资源,熟化全混合日粮(TMR)技术与应用,以解决日粮营养结构不合理和提高粗饲料的利用率;采取农户自愿、协会协调、集中饲养的管理模式,从根本上解决饲养方式粗放的传统做法,通过集约管理体现科学饲养,提高整体的科技含量,实现高产、高效的目标;建立健全社会保障体系,通过社会化服务(繁育、饲料、兽医防治等服务体系)实现专门化、社会化生产。
技术指标:试验区内牛群平均单产达5500~6000公斤的水平,接近世界平均水平;乳脂率提高2%,乳蛋白率提高1%~2%;建立完善繁育、饲料及兽医防治体系;在黑龙江省的东部、西部地区及垦区建立示范小区各一个,起示范推广作用。
在我省实施该项目的目的和意义
黑龙江省是我国的乳业生产基地,奶牛存栏达70万头,年生产鲜乳245万吨,占全国总产量的30%。因此,黑龙江省的乳业不仅在黑龙江省的畜牧经济中,乃至在全国的乳业中都占有不可取代的地位。所以,该项的实施更加牢固我省的奶牛大省的地位。
该项目的研究内容目标明确,主要针对我省目前奶牛业生产水平低,技术不配套,产业化难以形成的关键问题,解决上述问题是提高我省奶牛业生产水平,增加奶牛业的科技含量,实现高产高效目标的必然之举。
从实现我省畜牧业“半壁江山”的目标来看,潜力也在奶牛业。因为,牛奶消费市场巨大,一定时期内难以饱和,而乳制品业的发展潜力同样巨大,附加值高,我省的资源优势又恰恰有利于奶牛业的大发展。
从全国的畜牧生产形式看,生猪、蛋鸡和肉鸡的生产水平及规模不占任何优势,发展的潜力十分有限,在全国没有竞争地位,加入WTO以后,更无优势可言;而肉牛和肉羊尚未形成产业,其影响遥遥无期,而真正有竞争力的产业是乳牛业,只是目前的生产力水平较低,效益没有开发出来。本项目的宗旨是高产是目标,优质是目的,效益是根本,专业化生产是实现上述目标的有效措施。
市场和应用需