文档介绍：外卖消费情况调查
随着美食外卖网站和手机订餐APP的普及,到了饭点只要打开电脑或手机,图片上的一道道美食就能送到学生的面前。这种线上订餐模式,越来越受到大学生们的喜爱。美团,饿了么,淘点点外卖网站的三巨头现如今正在海湾三校风靡。
调查背景
调查对象主要是在校大学生,调查显示点外卖是不分性别差异的,大众所需途径。
2018/5/14
2018/5/14
%的学生是通过手机app进行点餐,侧面显示了点外卖已融入了大学生的生活。
2018/5/14
通过点外卖的频率可以看出50%的大学生是不定期点外卖,说明外卖是他们的一个进餐备选,外卖的存在可以让他们在餐点随时点餐,极大的为生活提供了便利。
2018/5/14
而通过点外卖的种类,价格和口味可以看出,无论什么类型的餐厅,在外卖行业上都可以产生均衡销量,拥有客户群体,但是也没有一种类型的外卖可以占有主要销量。
2018/5/14
另外,近30%的餐厅可以通过外卖质量拥有固定客户,同时又可以获得一些喜爱尝试不同餐厅的客户的订单,调查显示,餐厅可以通过送餐速度在同类餐厅中脱颖而出,所以未来的外卖还需要提高送餐速度和质量。在早餐预定的部分可以看出参与的商家不多,并且预定规则还需改进。
外卖的优势在于省时省事,%的调查对象对外卖的发展持看好态度,占有了极大比例,但是对于外卖还是有很多要求,在外卖行业的发展上还有很大的改进空间,送餐速度和卫士状况是目前外卖产品的最大问题。
2018/5/14
外卖在大学校园里盛行的同时监管却没有跟上,不但不少线上餐馆的卫生令人堪忧并且很多执照不全的小餐馆也在网上接单。这样以来大学生的饮食安全问题变得岌岌可危。
问题
2018/5/14
外卖方面:
1、必须配有有效的营业执照
2、对外卖的订单进行不定时的现场抽查,保证外卖的食品卫生
3、在不牵涉任何外卖店家的条件下,独立开设出一个投诉平台,并配备专门人员进行管理。如接到投诉,就会单方面终止和该外卖店家的合作,这在一开始签署的合同中就有提及这一条件。
建议: