泡菜、寿司做法..ppt

文档介绍：妈妈和我做泡菜
一(2)班班队活动
1、先把大白菜去掉外皮洗净
2.  然后用刀顺刀一切四瓣。
3.  把切好的白菜里外均匀的撒上盐,腌制24小时,直到腌透塌秧为止。
4.  准备好辣椒粉、辣椒碎、白糖备用。
5.  开始熬糯米粥,此时锅中放入50g糯米粉(没有的用面粉,也可用不用,就是起到粘稠的作用),放入水和匀9糯米粉和水的比例1:9)。
6.  然后再开火不停搅拌一点不能停,否则会糊底。熬成这样的稠度像浆糊似的。
7.   晾凉倒入调料盆中,和匀。
8.  把熬好的米糊趁热倒进辣椒面、辣椒碎、白糖里
10.  把姜去皮切成小块。
11.  把姜块放入料理机的搅拌杯中,用高速搅打3秒钟