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文档介绍：作为一个农耕国家,我国农产品贸易历史悠久,作为农产品销售的直接终端,农贸市场一直作为综合大市集的一个部分而存在。
农贸市场的起源与发展
农贸市场的起源与发展
横向
周期性集市:
“三天而市”“月半而市”
四川俗称“赶场”
依附性集市:
依附于宗教活动、节日的集市
如庙会
固定集市:
固定时间与地点交易
如唐朝“坊”“市”
伴随城市发展,为满足城镇居民日常需要,渐渐出现的包括农产品交易市场在内的固定集市,是现代农贸市场的雏形。
农贸市场的起源与发展
纵向
起源——社会分工
物物交换
周朝——“市”
固定区域与时间交易
宋朝——“街市”
交易扩大到居民区,沿街叫卖,个体经营
新中国成立——菜场
存放和分发农副产品
改革开放——菜市场“菜场”改造而来,农副产品交易地
在历史发展中,农贸市场逐渐从包括食品、日用品等在内的综合大市集中剥离,成为零星分布于聚居区的农产品交易专业市场。
交通混乱
通风不良
环境脏乱
管理滞后
业态单一
建筑设计简陋
卫生检疫不严
业态比例不合理
成都农贸市场现状——脏、乱、差
农贸市场因城市居民的需求而产生,但却远滞后于城市经济的发展!
购物环境恶劣,严重影响市貌!
成都农贸市场生存现状
竞争力低下,大多数农贸市场无政府扶持几乎无法生存!
空间利用率低
租金承受力不佳
位于商业体系地层
但——如何实现其从低级农产品贸易终端到现代商业的完美转型?
城市“大社区”形成
社区商业崛起
政府民生工程建设
环境脏乱,影响市貌,竞争力低下的传统农贸市场生存空间不断被挤压,噬待变革。
新经济形势下噬待变革!
传统菜市场
连锁超市与大卖场
脏、乱、差
干净、卫生、高效
面对同样的困境,西方国家率先实现了突破
西方国家
中国
人口密度高,需求集中
物流尚待完善,运输成本高
人口密度低,需求不集中
物流发达,运输成本低
更适合连锁超市、大卖场发展
连锁超市、大卖场无法满足需求
西方经验值得借鉴,但不能照搬
西方经验能否照搬?
中国的“农贸市场困局”如何突围?
突破单一的“农贸市场”概念,回归传统的“大市集”
油
盐
酱
醋
茶
吃
喝
住
行
闲
立足现代“大社区”
打造社区服务性业态集合体