文档介绍：食疗方与功效
[3]鲈鱼五味子汤
原料:鲈鱼1条,五味子50克,料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、生油各适量。
制法:将五味子浸泡洗净。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏,洗净放入锅内,再放入料酒、盐、葱、姜、生油、清水、五味子,煮至鱼肉熟浓汤成,拣去葱姜,用胡椒粉调味即成。
用法: 每周1剂,分数次食用,用量不限。
功效: 鲈鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素(A)等。《嘉佑本草》中谓鲈鱼补五脏、益筋骨、和肠胃,治水气。五味子含有五味子素对健康人中枢神经系统有兴奋作用。还能提高人体淋巴细胞转化率,使免疫力加强,有抗衰老作用。二物合成本汤菜有补心脾、益肝肾之功,对心脾两虚,肝肾不足的心慌、心悸、多梦、失眠、健忘、乏力等病症均有疗效,常食能延缓衰老。
主治: 肝脾虚弱,失眠健忘,高血压,肥胖症。
五味子用沙锅微火焙干,研成细粉,每天口服6至8克(可分早晚两次服完),温开水送服。降转氨酶有疗效。
制成二子酒饮用
原料:菟丝子100 g,五味子50 g,低度白酒100 ml。
制法:将菟丝子除去杂质,淘净、晒干,五味子去除果柄及杂质,洗净、晒干,与菟丝子同入酒瓶中,加酒后密封瓶口,每日振摇1次,浸泡10 d后开始饮用。
吃法:2次/天,每次15 ml。
功效:补肾宁心,收敛固涩。
主治:肾阳不足型更年期综合征。本食疗方对男、女更年期综合征肾阳不足,出现***减退,夜尿频数,小便失禁,心悸失眠等症有较好的食疗功效。
五味子一两、北芪一两、南北杏各五钱、排骨半斤、蜜枣五粒,用清水十二碗煲两小时,补益五脏、延缓衰老。
五味子花粉:
1、可用温开水吞服 2、也可可入口细细咀嚼,然后用水嗽口 3、可将花粉与蜂蜜混合后用温开水冲服 4、也可将蜂花粉磨细成粉末,用时按量以温开水或与蜂蜜水一起冲服,均可收到满意的效果。一般在早、晚空腹时服用最佳,若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感觉,则可改在饭后半小时内服用。它具有养肝护肝、对于头痛、头昏、腰酸背痛、失眠多梦等有良好的辅疗效果。
将500克五味子和500克龙眼肉加水煎煮两次,每次1小时,将两次的煎液合并,去渣,加500克蜂蜜,用慢火熬成膏状,每次1汤匙,每日2~3次。可治气血不足、失眠多梦、头昏心悸。
五味子茶:五味子5-10克,冰糖适量,开水冲泡代茶饮。
功效:常饮此茶可降压,改善高血压症状,并可防治冠心病。
五味子粥配料:五味子10克、大米2两做法:大米、五味子,一起文火熬制。
功效:五味子可以养肝、补肾,大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
五味子酒配方:五味子50克,白酒500毫升。浸泡15天后即可取用。功用:镇静、强壮、安神。主治:神经衰弱、失眠、头晕、心悸、健忘。烦躁等。用法:口服。每次服3-5毫升,日服3次。茶:五味子5-10克,冰糖适量,开水冲泡代茶饮。
功效:常饮此茶可降压,改善高血压症状,并可防治冠心病。
药理作用:
具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效。 ,五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动,延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行为,对抗电休克和化学性惊厥,作用与安定药相似。尚有镇痛作用、肌肉松弛作用。