文档介绍：不易同食的食物
俗话说:“药食同源”,“药补不如食补”。但进补也要讲究科学,根据中医“五行”“生、克”规律的学说,有些食物是不能同时吃的。若吃,最好要间隔2小时以上。
一、蔬菜类:
1、箩卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食;忌何首乌、地黄;服人参时忌食,同食积食滞气,木耳》生皮炎、水果》不利甲状腺。
2、胡萝卜:不宜与西红柿、白萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食,最好单独吃或和肉类烹调。
3、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋):不能与柿子、香蕉同食。
4、黄瓜:不宜与含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同烹调、花生、柑桔、花菜、菠菜。
5、茄子:不宜与黑豆、蟹同食,黑鱼---同食肚子痛。
6、韭菜:不宜与菠菜、蜂蜜、白酒同食,同食易引起腹泻。
7、小白菜:忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。
8、菠菜:不宜与豆腐同食,同食易使人缺钙,忌韭菜、鳝鱼。菠菜中所含的草酸,与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,会阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。
9、南瓜:不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则会引起黄疸和脚气病。
10、香菜:不可与补药同食;忌白术、牡丹皮。
11、苦菜:不可与蜂蜜同食。
12、辣椒:忌与羊肝、南瓜、胡萝卜、黄瓜同食。
13、芹菜:不宜与黄瓜、蚬、蛤、蟹同食。
14、花生:不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。
15、豆腐:不要与牛奶、菠菜、葱同食;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。
16、西红柿--棒冰、黄瓜》不共食、忌绿豆---同食伤元气
17、金瓜与黄鳝、虾、螃蟹相克
18、竹笋-麦芽糖、羊肝
19、红薯-石榴
20、土豆忌香蕉---同食生雀斑
21、莴苣与蜂蜜相克
22、芥菜与鲫鱼相克
二、肉禽蛋类:
1、猪血:忌地黄、何首乌、豆类、螺肉、鹌鹑肉、菜花。
2、猪肝:忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。
3、猪肉:忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角》肝疼、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝、甘草等同食;
3、羊肉:忌与豆类、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、黄瓜、西瓜》互侵、忌田螺---同食积食腹胀;忌铜、丹砂。
4、猪脑髓:不可与酒、盐同食,影响男子性功能。
5、鸡肉:老鸡头有毒不能吃。忌与芹菜》伤元气、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
6、牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食、毛姜、忌红塘---同食胀死人、粟子》会呕吐、艽莱;不可与韭菜、白酒、生姜同食。
7、牛肝:不宜与含维生素C的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。
8、鸭肉:忌木耳、李子、杨梅子、胡桃;不宜与鳖肉同食。
9、狗肉:忌与大蒜头、绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、黄鳝---同食则死同食;忌用茶;不宜与大蒜同食。
10、鹅肉:不宜与柿子、鸭梨》同食伤肾脏、鸡蛋》损脾胃同食。
11、鸡蛋:忌与柿子同食,可引起腹痛腹泻、易形成柿结石;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆、味精同食,消炎片、糖精—同食中毒、死亡;
12、兔肉与小白菜、芥菜、芹菜---同食脱头发、桔子、鸡蛋、姜相克
三、水产类:
虾蟹与富含维生素C的食物相克。虾、蟹等海鲜食物中含有五价***化合物,如果与富含维生素C的生果同食,会令***发生变化,转化成三价***,