文档介绍：野生猕猴桃,具有抗癌、减缓皮肤衰老的功效,属野生绿色果品。
软枣猕猴子产地主要是长白山一脉,属多年生藤类木本植物,主要生长在深林深处。
果实为椭圆形,长约三公分,,果肉细腻,果味甜美,是难得的野生绿色果品。
软枣猕猴,又名狗枣猕猴桃,有水果VC之王的美称,是第三纪孑遗植物,在长白山地区分布,具有耐寒、耐旱、抗病的良好基因,属长白山山脉特有的野生资源。多在海拔800米以上高山分布。
软枣猕猴,4月中旬发芽,10月初成熟。单果平均重18g,最大果重33g,果皮绿色光滑,果肉绿色,多汁,细腻,酸甜适度,含可溶性固形物15%左右,%,%,VC430mg/100g是苹果的100倍,,软枣猕猴桃汁具有阻断致癌性亚硝基化合物合成的作用,还含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶(SOD),可以嫩化肉类、具有养颜、提高免疫功能、增强抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎的功能。营养与保健价值极高,可加工成果酱、果汁、果酒,果脯。诗曰:颜色青黄形似枣,浆果无核味道好。富含人体维生素,观赏生食亦入药。
李时珍曾在《本草纲目》中生动的描述过猕猴桃名称的由来“其形如梨,其色如桃,猕猴喜食,故有诸名。”软枣猕猴桃产于长白山区各县,是长白山区著名的经济野果之一。另外长白山区还有两种软枣猕猴桃的同属植物——狗枣猕猴桃和葛枣猕猴桃,与软枣猕猴桃相似,三种植物皆可做水果食用,唯葛枣猕猴桃生食稍有辛辣味,需经霜以后才会变甜。
果实鲜美,软枣猕猴桃果实鲜美,风味独特,酸甜适口,营养丰富。果肉含多种维生素,堪称水果之王;同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分;还含有猕猴桃碱,对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用。
软枣猕猴桃可加工成果酱、果汁、果浦食品和饮料。种子含油,根、茎、叶、花、果均可入药,有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。
辽宁兴桓农业科技(张子富苗圃)历时六年探索研究,完成高山向陆地的驯化二代改良,已经掌握繁殖与修剪技术,并陆地实现正常开花结实。从而使这种经济产业种质资源得到保护利用。
软枣猕猴桃大藤本,长可达30米以上。嫩枝有时有灰白色疏柔毛,老枝光滑;茎皮淡灰褐色,茎髓褐色,片状。叶片膜质到纸质,卵圆形、椭圆状卵形或矩圆形,长6~13厘米,宽5~9厘米,先端突尖或短尾尖。基部圆形或心形,少有近楔形,边缘有锐锯齿,下面在脉腋有淡棕色或灰白色柔毛,其余无毛,叶柄及叶脉干后常带黑色。腋生聚伞花序有花3~6朵;花白色,~2厘米;花被5,萼片仅边缘有毛;雄蕊多数;花柱丝状,多数。浆果球形到矩圆形,光滑,先端有短尾状嘴。花期5~6月。果熟期8月。生于山谷、林下及灌木丛中。
软枣猕猴桃品质优异,可达到或超过中国国内外同期成熟品种,%,风味甜酸,汁多,其风味优于“海沃德”和中国国内品种“秦美”。
软枣猕猴桃因为果心像紫红色线条呈放射状分布,看起来就好像太阳光芒四射,色彩鲜美软枣猕猴桃不但好看,而且好吃。它的果肉细腻,酸甜可口。猕猴桃是多汁浆果,采后很容易变软变烂,失去商品价值和食用价值,产地群众说猕猴桃果实“七天软、十天烂”,说明其在一般情况下不耐贮藏。但近几年的研究表明,在适宜的贮藏条件下,猕猴桃的贮藏期也