文档介绍：创业规划
——食用菌栽培
食用菌味道鲜美、营养丰富,含有丰富的蛋白质,较全面的氨基酸、维生素和无机盐,是一种高营养的药膳兼有的理想食物。现代人越来越重视生活质量,因此食用菌会越来越受到人们喜爱,市场也会越来越广阔。
然而,目前在XX的市场上,食用菌仅占了很少一部分,种类的丰富性也很有限。XX区XX集团有限公司是生产食用菌及其相关产品的大型企业,其生产的双孢菇98%以上出口日、韩等国,极大带动了当地经济发展。
食用菌的栽培存在这样一个特点:小规模种植时收益较低。但由于需要一定的技术支持,因此在经验不足时应小规模试种,试种成功且收益可观则加大规模,并动员引导周边村民参与,扩大规模进一步提高收益。
以XX镇XX村某农户种植的80㎡平菇大棚为例,说明目前进行食用菌栽培的初期成本投入:
大棚及培养基:长宽为10m×8m,内部采用钢管、竹竿搭起支架,外覆塑料、草帘。总成本6000元左右。
灭菌设备:可购买高压灭菌锅。该农户采用自建的水泥灭菌炉,虽然可能造成灭菌不彻底,但成本低,仅需200元左右。
接种培养两用房一间,2000元左右。
菌种:购于莱阳农科院,花费百元左右(含路费)。
人力:两人
电暖:炉子一个,管道数根,200元左右。
另外,可根据资金情况选购装料设备、灭菌设备、接种箱等。以最节约的方式来看,一个80㎡的大棚投入1万元左右就可以投入生产了,但与此同时需要投入较多人力,需要支付工人工资。
该村民种植规模较小,属于庭院式小型菇场,劳力都是自家人,不涉及工资支付问题。今年是第一年种植平菇,而第一年的收益可以将本钱收回。很多地方也选择废弃防空洞作为食用菌栽培地点,可以省去建棚费用。
如果真要进行食用菌栽培,具体地点还需要和村、镇协调。由于食用菌种植具有投资风险,需要积累经验,我希望初期投入1万元到2万元,进行双孢菇的小型菇场试种。除了上述设备,另建沼气池一个,进行预发酵及解决部分用电,既环