好吃的黑胡椒牛排饭.doc

文档介绍：好吃的黑胡椒牛排饭
牛排还是前段时间LG来郑州时,我们一起逛超市,他让买的,他知道我爱吃牛排,遇上牛排后总让我买。买回来后一直冷冻在冰箱里没舍得吃。今天天气非常冷,也不想出去买菜了,就把牛排消灭掉吧。当时我们买的是黑胡椒味的,就做了黑胡椒牛排饭,女儿放学回来后,看到有牛排吃,也顾不上洗手就开始吃了,吃罢后一直说好吃……
其实这种饭做法相当简单,但味道也相当不错,偶尔改变一下口味也蛮不错的。
原料:
速冻牛排一份、包菜、胡萝卜、洋葱、青椒、黄瓜、圣女果各适量、熟米饭适量、蒜2瓣、盐、橄榄油2汤匙、黑椒汁适量。
做法:
1、牛排室温下回温。卷心菜,胡萝卜,洋葱和青椒洗干净,切成丝,黄瓜和圣女果分别洗净,黄瓜切片,圣女果一剖为二。蒜切片。
2、平底锅倒入橄榄油,烧热后,下入蒜片煸香。
3、倒入胡萝卜丝和包菜丝,翻炒一分钟。
4、倒入洋葱丝和青椒丝,翻炒半分钟,放少许盐炒匀,将所有菜丝拨到锅边儿。
5、放入牛排,中火两面各煎2分钟。
6、将黑椒汁挤在牛排上,两面裹匀,待酱汁烧开后,关火,盛出。
7、取适量米饭摆放在盘里,将牛排切块摆在周围,再将菜依次摆入,搭配黄瓜片和圣女果即可。