文档介绍：葡萄酒庄园与旅游的关系
葡萄酒庄园旅游开发现状 及发展趋势
葡萄酒庄园旅游开发模式探讨
北京张裕爱斐堡国际酒庄
葡萄酒庄园
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葡萄酒庄园与旅游的关系
葡萄酒专题研究
葡萄酒庄园开发概述
葡萄酒庄园旅游开发价值分析
葡萄酒庄园在旅游业中发展的阶段
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葡萄酒的概念
葡萄酒的种类
按酒的颜色可分为红葡萄酒和白葡萄酒;按酒糖含量可分为干、半干、半甜、甜葡萄酒;按是否含CO2可分为汽酒和静酒.
葡萄酒重点产区
在世界范围内,葡萄酒的重点产区为法国、美国、澳大利亚、和南非,我过河北、山东地区也是葡萄酒的重点产区.
葡萄酒的功能
葡萄酒有镇定、助消化、利尿、杀菌和防治心血管疾病等功效,在国外,葡萄酒还开发出美容功效,适度饮用, 它不失为一种健康饮料
葡萄酒的级别划分
在法国,葡萄酒被分为:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒和日常餐酒四大类.
葡萄酒代表的文化内涵
葡萄酒充满了艺术色彩,葡萄酒本身代表一种高贵、悠闲,热情、浪漫,被称为酒中的贵族,其发展史是一个包含了经济、政治、军事、文化、宗教、
葡萄酒专题研究
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葡萄酒庄园开发概述
葡萄酒庄园是酒葡萄种植基地,具有一定的产业规模,集种植、酿酒、观光为一体的农庄,现代的葡萄酒庄园基本上具备以下几种功能:种植、酿酒、观光、度假等基本功能.
葡萄酒庄园的开发分两个部分,一是:葡萄酒庄园本身具有的旅游吸引物特性带来的开发价值,比如:观光、采摘、,在中国,没有一瓶真正的葡萄酒,正是因为在我们引进葡萄酒生产线的同时,,开发与葡萄酒文化相关的旅游部分是非常重要的.
因此葡萄酒庄园开发= 葡萄园自身资源开发+葡萄酒文化的开发.
目前国内外类似规模的葡萄酒庄园的开发模式就是以旅游观光为主,葡萄工业为辅的开发模式
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葡萄酒庄园旅游开发价值分析
葡萄园开发价值
比例图
,我们开始关注对葡萄酒文化的研究,也取得了一定的效果.
右图所示:,投资效益能否高回收的关键.
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葡萄酒潜在价值
葡萄酒是一种高贵的象征,饮用葡萄酒的环境是高雅的,悠闲的,因此和旅游结合的很紧密.
葡萄酒的潜在价值体现在葡萄酒文化之中,葡萄酒对饮用的场合、环境、与食物的搭配等,都属于葡萄酒文化,在法国,葡萄酒与经济、政治、军事、.
葡萄酒有葡萄酒有镇定、助消化、利尿、杀菌和防治心血管疾病等功效,适度饮用, .
在国外,葡萄酒已经被证明具有美容功效,现市场上已经出现用葡萄酒美容的先例.
葡萄酒还有很多文化,比如:品酒文化,喝酒文化等,我们的项目定位在北京高收入人群,那就势必引入类似的葡萄酒文化,因此,葡萄酒潜在价值的开发很重要.
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葡萄酒庄园开发收益体系
固定收益
潜在价值收益
营销收益
酿
酒
收
入
葡
萄
籽
精
华
油
SPA
高
档
葡
萄
酒
酒
吧
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萄
酒
节
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入
采
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收
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旅
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酒
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萄
酒
文
化
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龙
葡
萄
收
入
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品
酒
会
其
他
营
销
手
段
综合分析得知,观光型葡萄酒庄园开发价值为:首先要具备一个普通旅游吸引物来吸引顾客的光临,为目标顾客提供具有特色的高品质葡萄酒文化服务,从而带动度假区其他设施和部门的发展,:普通观光度假模式和以葡萄酒文化为基准来开发的高端模式.
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初始
阶段
现状
成熟
阶段
发展
阶段
二十世纪六十年代,
西方发达国家开始
出现观光农业
、
美国、德国、等发达
国家已经取得长足发展
二十世纪八十年代起,欧美
观光农业已经成为旅游业务
不可或缺的一部分,为旅游业
带来了显著的效益
世界上欧镁、日本
的观光农业已经相当
成熟,中国台湾在
1990年便制订了观光
农业的相关发展政策,
近年来我国观光农业
发展迅速,但我国
的观光农业的发展
还处在初级阶段
观光农业的发展历程
葡萄酒庄园在旅游业中发展的阶段
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葡萄酒庄园的发展历程
葡萄酒庄园旅游的发展历程
20世纪70年代
法国葡萄种植园