文档介绍：烟叶生产技术题库
一、填空题
烟叶的产量是由每亩株数,单株叶数,单叶重三部分所构成的。
烟田深耕可以使土壤容重降低,空隙度增大,蓄水量增加。
由于烟草种子含有较多的油脂,萌发时需要良好的温度、氧气和水分条件。
烟草种子萌发除要求适宜的温度、氧气条件外,还要求适宜的水分条件。
苗期长期低温,通常引起大田烟株早花。
烟草禁忌的前作有辣椒,马铃薯,瓜类等。
叶龄和采收时间,下部叶:叶龄约60天,移栽后70—80天采收;中部叶:叶龄约70天,移栽后90—100天采收;上部叶:叶龄约80天,约移栽后110—120天采收。
随种植密度减小,烟田光照强度增大,风速增大,相对湿度减小。
烟田管理的“三一致”是指烟苗大小一致,烟株高低一致,同部位烟叶成熟一致。
养分浓度过高,通常引起烟苗盐害。
漂浮育苗防止盐害的有效办法是经常喷水淋溶烟苗。
大于35℃的苗床温度持续时间较长,很容易出现热害。
烤烟地膜覆盖栽培,一般当膜下表土温度超过 30 ℃时揭膜。
强烈的光照,紫外线会造成烟苗日灼伤害。
一般情况下,烤烟地膜覆盖栽培的起垄高度比裸栽增加 20 cm以上。
感染烟草黑胫病菌的烟株,在茎部发病后期,剖开病茎,可见髓部干缩、褐色,呈碟片状。
高温、高湿是青枯病流行的先决条件。
烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为28℃---30 ℃,高于38℃或低于10℃则很少发病。
烟蚜有明显的趋嫩性、避光性,又具有假死性。
烤房墙体必须保湿保温防风防雨、坚固耐用。
根据烤房观察窗的作用,可将其分为火管安全观察窗、温湿度观察窗和上层烟叶变化观察窗。
烤房房顶的形式有起脊式和平顶式两种。
烤房通风排湿系统包括天窗、地洞以及连接它们的房体三部分组成。
烟叶烘烤过程中,变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、调整湿度、控制烧火,确保烟叶变黄变软。
烟叶烘烤过程中,变黄期的升温速度不宜过快,以防炕内上、下棚之间温差过大。
烟叶烘烤的定色期,在保持湿球温度适宜且稳定的前提下,主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。
烘烤过程中,烟叶的变黄程度或失水程度,两者有一个达不到标准,温度都不宜超过相应范围。
烟叶烘烤干筋期,干球温度不得超过 69℃,以防烤红和香气物质受损失。
对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶,在变黄期应调高变黄温度。
鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄阶段,变黄程度应达到充分变黄,转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。
烘烤过程中,在定色阶段即要使烟叶完成变黄,又要使烟叶大量脱水干燥。
烤烟香气物质大部分在烘烤的变黄期和定色期产生的。
定色期在 54--55 ℃范围内经历较长时间,有利于香气物质产生。
烘烤上部烟叶,起点温度要相对较低,在变黄期变黄程度要高。
烟叶分级标准按其表达形式不同可分为文字标准和实物标准两种。
-10cm处将烟株割下。
白肋烟晾制时间过长、烟叶成褐色,晾制时间过短,颜色呈淡黄。
白肋烟晾制后期适当提高温度,加强通风,降低晾房或晾棚的相对湿度。
烟叶质量包括外观质量、内在质量、化学成分、物理特性、安全性和使用质量等六个方面。
判定烟叶外观质量的主要因素有部位、颜色、成熟度、身份、叶片结构、色度、油分、宽度、长度、残伤与破损等。
烤烟烟碱适宜含量为 ~ %。白肋烟烟碱适宜含量为 2~4 %。
烟叶实物标样是以实物的形式对烟叶等级质量所作的统一技术规定。
烤烟柠檬黄至橘黄色,香气质由差变好,香气量增加,吸味增浓,劲头增大。
油分多的烟叶,弹性强,韧性好,吸湿性强。
仿制标样是由各省、市、自治区各有关部门根据基准标样进行仿制,经省技术监督局批准执行。
基准标样一般 3 年更新一次,仿制样品一年更新一次。
标准样品规定以某个等级中等质量的烟叶为主,包括符合该等级较好的和较差的烟叶,其数量大致相同。
烤烟实物标样每把 20~25 片。
烤烟分级标准适用于初烤和复烤后而未经发酵的扎把烤烟。
集中产区 5000~10000 (333~533公顷)亩设置一个收购站,新烟区和偏僻地区应根据收购任务大小合理设置。
烟叶收购站从总体布局上应符合三区分离的原则,即生活区、工作区和货场区应自成单元。
烤烟收购检验等级合格率要求在 85% 以上。
烟叶养护要贯彻以防为主、防治结合的工作方针。
为害烟叶的烟仓害虫主要有烟草甲、烟草粉螟、大谷盗等。
烤烟X1L身份与油分规定为稍薄、有。
烤烟C2L油分与残伤规定为有、15% 。
烤烟C3F的色度与身份规定为中、中等。
烤烟B2L叶片结构与残伤规定为稍密、20% 。
烤烟B1F色度与叶片结构规定为浓、尚疏松。
烤烟CX2K的成熟度和油分规定为欠熟、少。
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