文档介绍：人才培养新招数:汉堡大学VS米饭大学
麦当老和真功夫,一个卖汉堡,一个卖米饭,却都在产品竞争之外,不约而同地祭出了人才培养的新招数。
从理论上说,在麦当劳员工升职之前都必须参加培训,并通过考试拿到证书才能上岗。
依旧是经典的金色拱门,背景板却从熟悉的鲜红色换成了充满生命力的翠绿。在一溜白色中国书法字体“麦当劳中国汉堡大学”前面,一把硕大的金钥匙插在同样通体绿色的箱子上。
这是位于上海的麦当劳中国总部。3月底,麦当劳刚把香港汉堡大学迁至此处,正式成立麦当劳中国汉堡大学。在进入中国的第20周年,这家全球第一大快餐巨头以中国汉堡大学的开张,为自己庆生。在启动仪式上,麦当劳中国CEO曾启山宣布,,培养5000名管理人员。
有意思的是,就在汉堡大学落户中国一周后,中式快餐企业真功夫也进行了米饭大学的挂牌仪式,米饭大学校长、真功夫副总裁兼首席财务官洪人刚同样目标鲜明:“今后5年,米饭大学每年投入3000万-4000万元,培养超过3000名管理者。”
卖汉堡的和卖米饭的,都在产品竞争之外,不约而同地祭出了人才培养这个新招数。
300家店定律
“钱,你可以赚到,但人才,你必须用心着力培养。”麦当劳汉堡大学的宣传册上,印着创始人雷。克洛克的这句名言。
1954年,在经历了30年的推销员生涯后,52岁的雷。克洛克从麦当劳兄弟麦克和迪克手里获得了在全国各地开连锁分店的经销权。在这位传奇掌门的经营下,麦当劳发展迅速,到1961年门店总数已达约300家。
也正是在300家这个关口,他的副手和接班人,麦当劳前高级董事长弗雷德。特纳,在伊利诺斯州一家麦当劳分店黑暗狭小的地下室里创建了第一所汉堡大学。从这样一所简陋的“地下大学”开始,汉堡大学随着麦当劳在美国的迅猛扩张,不断地壮大起来。
1968年,汉堡大学的白色现代化新大楼拔地而起,成了培养麦当劳经理人员的摇篮。这里像传统的大学一样,有校长、教授,有现代化的教学设备和一整套的课程和教育体系。如今这里有30名常驻教授,具有27种语言的同声翻译能力。
自1970年进入加拿大开始,麦当劳走上了国际化的道路,汉堡大学也在全球不断开设分校。除了位于美国伊利诺伊州芝加哥橡溪镇(Oak Brook)的弗雷德。特纳学****中心,麦当劳在日本东京、英国伦敦、澳大利亚悉尼、德国慕尼黑、巴西圣保罗、中
国香港先后建立了汉堡大学。成立50多年来,,。
麦当劳中国汉堡大学的前身是2000年成立的香港汉堡大学。值得注意的是,和本土汉堡大学成立时的门店数一样,此时麦当劳在中国的