文档介绍：沪教版九年级化学教案(第八章第一节什么是有机物)
 
课题
什么是有机物
课型
新授
第一课时
教
学
目
标
知识
与
技能
(1)能从组成上区分无机物和有机物,并列举事例加以说明。
(2)了解有机高分子化合物的组成特点。通过具体事例认识有机物结构的多样性和复杂性。
(3)能用实验方法从组成上辨别有机物。
(4)知道糖类(如淀粉、纤维素、葡萄糖等)、油脂、蛋白质、维生素是有机物。
(5)知道糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质、水是人体需要的六大营养元素。
(6)对有机物存在的广泛性和重要性有所认识。
过程
和
方法
(1)通过对学习内容的社会调查和有关资料的查阅,培养学生从多种渠道获取信息的能力,并对获取的信息进行加工。
(2)积极主动与他人进行交流和讨论,清楚地表达自己的观点逐步形成良好的学习习惯和学习方法。
(3)提出问题,进行初步的科学探究。
情感态度与价值观
(1)能正确认识合理摄取营养物质直接影响人体健康。并学会养成良好的饮食习惯。
重点
能从组成上区分无机物和有机物,用实验方法从组成上辨别有机物
难点
能从组成上区分无机物和有机物,用实验方法从组成上辨别有机物
课
前
准
备
教师:制作幻灯片
学生:就下列调查主题,进行课前探究活动
(1)复习物质的分类,明确纯净物、混合物、单质、化合物、氧化物、酸、碱、盐。
(2)调查厨房中常见的食品、调味品、厨具等中所含物质分别属于哪类物质,是否有分类不明确的,请记录下来。
(3)调查并记录最近一周内自己家的食谱。查阅有关资料了解这样的膳食摄入的营养是否全面。如何饮食才能保证人体健康?
教学环节
教师调控
学生活动
设计意图
一、复习物质的分类,明确纯净物、混合物、单质、化合物、氧化物、酸、碱、盐。
 
 
 
 
 
二、创设情境引入新课:
、无机物的概念
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
。
 
 
 
 
 
 
 
 
大屏幕演示问题:
请指出下列物质或其主要成分的类别(单质、氧化物、酸、碱、盐)
 
 
 
 
蔗糖、牛奶、豆油、馒头所含主要物质到底属于哪类物质呢?
 
 
大屏幕演示动画:
(1)煤油不完全燃烧
(2)饼干在酒精灯上加热
 
创设问题情境:
(1)描述观察到的现象并推断煤油和饼干中都含有什么元素
(2)厨房中常见的食品、调味品、中还含有哪些有机物?
(3)试用实验方法从组成上辨别有机物?
 
 
大屏幕展示图片:
教材210页图8-1厨房里的有机物
 
 
 
 
观看大屏幕
 
思考、回答问题
 
有学生提出疑问:
“蔗糖、牛奶、豆油、馒头”属于(单质、氧化物、酸、碱、盐)哪类物质?
 
 
 
 
 
观看大屏幕
思考、回答问题
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
结合生活实际和自己搜集的资料,讨论研究。
 
 
 
 
 
 
观看图片
指出图中所示哪些厨具、材料、食品中含有有机物。
复习物质的分类是为