文档介绍：绪论、第一章细胞的分子组成
绪论
1、新陈代谢:活细胞中全部化学反应的总称,是生物与非生物最根本的区别,生物体进行一切生命活动的基础。a、同化作用(合成代谢):合成自身物质,贮存能量;b、异化作用(分解代谢):分解自身部分物质,释放能量。
2、病毒:属于生物,无细胞结构,它们寄生在其它生物体内生活和繁殖后代,所以是具有生命的生物体,细菌病毒又称噬菌体,病毒的遗传物质是DNA或者是RNA。
3、应激性:生物体觉察机体内、外环境的变化并产生一定的反应。需要时间短。(如:蛾、蝶类的趋光性)。
4、反射:是指多细胞高等动物通过神经系统对各种刺激所发生的反应(如:狗见主人摇头摆尾),属于应激性。
5、适应性:是生物与环境相适应的现象,是通过长期的自然选择形成的。
6、遗传性:是指亲代与子代之间表现出相似的特性。
7、所有的细胞和由细胞组成的生物体基本化学成分都相同。
8、能够维持和延续生命的特征是新陈代谢和生殖。
第一章 细胞的分子组成
§1、分子和离子
1、O、C、H、N等是构成细胞的主要元素。
2、C是生物体最基本的元素(碳是所有生命系统的核心元素)。
§2、无机物
无机物:
①水(约60-95%,一切活细胞中含量最多的化合物)水的作用:良好的溶剂,调节温度。
②无机盐(约1-%)存在:多数以离子状态存在,细胞中某些复杂化合物的重要组成成分(如铁是血红蛋白的主要成分)。
作用:1、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如:Fe2+是血红蛋白的主要成分;Mg2+是叶绿素的必要成分。
2、维持细胞的生命活动(细胞形态、渗透压、酸碱平衡)如血液钙含量低会抽搐。
§3、有机化合物及生物大分子
1、糖类  C、H、O组成   构成生物重要成分、主要能源物质
种类:  ①单糖:葡萄糖(重要能源)、果糖、核糖&脱氧核糖(构成核酸)、半乳糖
②二糖:蔗糖、麦芽糖(植物);  乳糖(动物)
③多糖:淀粉、纤维素(植物);  糖元(动物)
四大能源:
①重要能源:葡萄糖 ②主要能源:糖类③直接能源:ATP  ④根本能源:阳光
2、脂类 由C、H、O构成,有些含有N、P
分类: ①油脂:储能、维持体温②磷脂:构成膜(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)结构的重要成分  ③植物蜡 ④固醇包括胆固醇、性激素、维生素D;
3、蛋白质   由C、H、O、N元素构成,有些含有P、S
基本单位:氨基酸 约20种 结构特点:每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基,并且他都连结在同一个碳原子上。 
有关概念:
脱水缩合:一个氨基酸分子的氨基(-NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(-COOH相连接,同时失去一分子水。
肽键:肽链中连接两个氨基酸分子的键(-NH-CO-)。
二肽:由两个氨基酸分子缩合而成的化合物,只含有一个肽键。
多肽:由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。有几个氨基酸叫几肽。
肽链:多肽通常呈链状结构,叫肽链。
氨基酸:蛋白质的基本组成单位,组成蛋白质的氨基酸约有20种,决定20种氨基酸的密码子有61种。氨基酸在结构上的特点:每种氨基酸分子至少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(如:有-NH2和-