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细胞是由膜包围的原生质(protoplasm)团，通过
质膜与周围环境进行物质和信息交流；
是有机体生长发育的基础；
调节体系；
原生质:指组成细胞的全部活性物质，从现代概念来
说它包括质膜、细胞质和细胞核（或拟核）。
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Animal cell
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细胞的大小和形态：
大小不同、形态各异，鸵鸟卵细胞最大，可达12~15cm，大多数真核细胞的直径为1~10nm。细胞的大小与生物体的大小无关。
细胞的数目
单细胞生物如细菌、草履虫，×1016个细胞。
细胞的一般结构（膜、质、核、器）
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第二节 细胞的起源与进化
一切生物都是由细胞构成的，而细胞是生命活动的基本结构单位和功能单位，是在生命长期进化发展过程中出现的。
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一、由小分子演变到生物大分子
无机小分子 有机分子(核苷酸、氨基酸、
单糖、脂肪酸) 生物大分子(核酸、蛋白)
二、由生物大分子演变到原始细胞
生物大分子 脂质膜 脂质膜包围RNA
和蛋白质分子 原始细胞
三、由原始细胞进化为高等生物
原始细胞 原核细胞 真核细胞 高
等生物
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表2-1 原核细胞和真核细胞的比较
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第三节 细胞的分子基础
构成细胞的基本元素有：O、C、H、N、S、K、Ca、P、Mg等，其中前四种元素占90%以上。
细胞的无机物主要有水和无机盐。
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一、生物小分子的结构与功能
1、无机化合物
一般指不含碳的化合物,包括水和无机盐。
水占细胞内的总量的70％，可以说，没有水，就不会有生命。水在细胞中以两种形式存在：一种是游离水，约占95％；另一种是结合水，通过氢键或其他键同蛋白质结合，约占4％~5％。
细胞中无机盐的含量很少，约占细胞干重的2~5％。主要有Na+、K+ 、Ca2+ 、Mg2+ 、 Cl-、PO4-和HCO3-，离子的浓度除了具有调节渗透压和维持酸碱平衡的作用外，还有许多重要的作用。
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2、有机化合物
有机小分子: 单糖 (monosacchride)
脂肪酸 (fatty acid)
氨基酸 (amino acid)
核苷酸 (nucleotide)
有机大分子: 多糖 (polysaccharide)
脂类 (lipid)
蛋白质 (protein)
核酸 (nucleic acid)
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1、作为细胞主要营养成分的碳水化合物
单糖: 基本分子式为(CH2O)n为细胞内的主要
能量来源.
寡糖:
合可作为标志物.
多糖:由大量(成百上千)糖分子形成的大分子聚
合物, 主要为能量的储存形式.
寡糖和多糖不仅在在信号传导过程中起重要作 用,也是细胞表面的标志物.
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