2025年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能考试题库附答案解析.docx

文档介绍：该【2025年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能考试题库附答案解析 】是由【金】上传分享，文档一共【43】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【2025年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能考试题库附答案解析 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。2025年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能考试题库
第一部分 单选题(100题)
1、网民跨境网购消费主要体现了( )




【答案】：B
解析：生产全球化强调在生产领域，产品从设计到制造是由多个国家共同完成的，而不是一国独立完成的;贸易全球化强调在交换领域，进口、出口商品在全球范围内进行，而不是局限在某一国家或地区;资本全球化强调在投资领域，资本在全球范围内流动;科技全球化强调在科技领域，在世界范围内配置研究开发资源，而不是局限在某一国家或地区。网民跨境网购消费主要体现了贸易全球化。故选B。考点思想政治素质
2、下列关于温度、热量和内能的说法，正确的是( )
，一定是吸收了热量
，温度一定会升高
，温度升高得多的物体吸收的热量不一定多
，一定是放出了热量
【答案】：C
解析：A项，温度升高可能是吸收了热量，也可能是外界对它做了功，A项错误;B项，物体的内能增加，温度可能升高，也可能不变，B项错误;C项，温度的变化与吸收的热量、比热容和质量有关，因此在质量相同，比热容不确定的前提下，温度升高得多的物体吸收的热量不一定多，C项正确;D项，当物体的内能减小时，可能是放出了热量，也可能是对外界做了功，D项错误。故选C。考点：物理常识
3、人生既是一道选择题，又是一道判断题，这要求我们应该( )
，选择一条正确的人生道路
，抓住机遇的能力


【答案】：A
　　解析　　人生是一道选择题，说明人生需要作出选择；人生是一道判断题，说明我们应该在各种情境中要学会判断。这要求我应该有明辨是非的能力，选择一条正确的人生道路。故选A。　　考点　　职业道德与职
4、自然污染物指由于天然原因造成的环境污染物，与人工污染物相对。自然污染物超过一定的数量也可能造成环境的污染。下列不属于自然污染物的是( )

，再加上地面焚烧秸秆，导致雾霾天气持续很久
，严重污染了地球空气并导致地球进入微型冰河时期
，火山灰借助北风穿越蒙古，进入我国上空
【答案】：B
　　解析　　焚烧秸秆是人为的，不符合自然污染物的定义。故选B。　　考点　　环境污染与海
5、焊接工：护目镜( )
A、骑士：盾
B、技工：电话
C、水生物：鲸
D、妇女：泼妇
【答案】：A
解析：焊接工与护目镜的关系是对应关系，护目镜可以保护焊接工不受伤害;骑士与盾的关系也是对应关系，盾可以保护骑士不受伤害。知识点：类比推理
6、刘总的项目团队非常重视利益相关者对于公司决策和执行过程的影响，那么，利益相关者指的是( )



、与企业有利益关系的人和团队
【答案】：C
解析：“冲破壁垒和阻碍”打破了旧的模式，克服了思维的片面性、封闭性和保守性，从多方面开拓自己的思路，属于创造性决策。故选C。考点：团队合作
7、以下名窑，不属于宋代五大名窑的是( )




【答案】：B
解析：宋代五大名窑分别是汝窑、官窑、哥窑、钧窑和定窑。故选B。考点：人文常识
8、有甲、乙两个瓶子，甲瓶里装了200毫升清水，乙瓶里装了200毫升纯酒精。第一次把20毫升纯酒精由乙瓶倒入甲瓶，第二次把甲瓶中20毫升溶液倒回乙瓶，此时甲瓶里含有纯酒精的量( )乙瓶里含水的量。




【答案】：B
解析：甲瓶里含有纯酒精的量为，乙瓶里含水的量为，则甲瓶里含有纯酒精的量等于乙瓶里含水的量。故选B。考点：判断推理判断推理
9、在长期的生产活动中，我国北方农民总结出“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”的农谚。




【答案】：A
解析：A项，材料中人们总结出“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”这一农谚，体现了人可以认识和利用规律，A项正确;B项，人不可以创造规律，这违背了规律的客观性，B项错误;C项，规律存在和发生作用有一定的条件性，但规律没有条件性，C项错误;D项，规律具有客观性，D项错误。故选A。考点：思想政治素质
10、“字字看来都是血，十年辛苦不寻常”和“文不甚深，言不甚俗”分别讲的是中国古典文学中的( )
A.《水浒传》和《聊斋志异》
B.《西游记》和《聊斋志异》
C.《儒林外史》和《三国演义》
D.《红楼梦》和《三国演义》
【答案】：D
解析：“字字看来都是血，十年辛苦不寻常”和“文不甚深，言不甚俗”分别讲的是《红楼梦》和《三国演义》。故选D。考点：人文常识
11、医生:患者( )
：机器
：病树
：罪犯
：律师
【答案】：B
解析：医生与患者的关系是对应关系，医生救治患者;啄木鸟和病树的关系也是对应关系，啄木鸟救治病树。故选B。考点：类比推理
12、( )不是长江沿岸城市。
A、宜昌
B、长沙
C、九江
D、南京
【答案】：B
解析：长江沿岸城市有宜昌、南京、九江，长沙位于长江南部。知识点：地理常识
13、关于袋鼠，下列描述不正确的是( )




【答案】：D
解析：A项，袋鼠最高可跳到4米，最远可跳至13米，是哺乳动物中跳得最高最远的，A项正确;B项，袋鼠主要分布在澳洲和南、北美洲的草原上和丛林中，B项正确;C项，袋鼠是食草动物，C项正确;D项，袋鼠是虽然是胎生动物，但是它没有胎盘，D项错误。故选D。考点：生物常识
14、办公场合接听电话时，不合适的行为有( )
、夹在脖子上通话

，走来走去地通话

【答案】：D
解析：在公共场合打电话，要做到无碍于人，不要影响到其他人。故选D。考点心理素质与社
15、划分唯物主义和唯心主义的唯一标准是( )




【答案】：D
解析：划分唯物主义和唯心主义的唯一标准是对物质和意识何者为本原的不同回答，即对物质和意识何者为第一性问题的不同回答。故选D。考点思想政治素质
16、穿越我国领土距离最长的纬线是( )




【答案】：C
解析：穿越我国领土距离最长的纬线是北纬4000故选C。考点：地理常识
17、中国的海域有( )①黄海②渤海③南海④东海
A.①
B.①②
C.①②③
D.①②③④
【答案】：D
解析：中国的海域一共四个，分别是黄海，渤海，南海，东海。故选D。考点环境污染与海
18、对于味同嚼蜡相当于深藏若虚对于。( )




【答案】：B
解析：意味深长与味同嚼蜡是反义词;深藏若虚与锋芒毕露是反义词。故选B。考点：类比推理
19、一只屎壳郎推着一个粪球以不慢的速度在并不平坦的路上奔走，突然它推的粪球一下子扑到了一株植物上，它在尝试了很多办法后终于把粪球从刺上推了下来，它没有丝毫的停滞，没有从困境中走出的长吁短叹，像没事一样匆匆离开了。这段文字传递了什么样的信息?( )

、全面地分析
，成功需要等待时机
，不要太计较得失
【答案】：D
解析：这段文字主要讲述了一只屎壳郎锲而不舍推粪球的故事，中心意思是我们人不应该计较生活中的得与失，只要努力过就行了。故选D。考点：言语理解
20、若单元格的位置变化，公式中引用此单元格的位置也随着变化，这称为( )




【答案】：B
解析：如果公式所在单元格的位置改变，绝对引用的单元格始终保持不变。而相对引用是公式所在单元格的位置改变，引用也随之改变。故选B。考点计算机信息技
21、类书编纂在我国具有悠久的历史，一般认为，三国时期魏国的《皇览》是最早的类书。我国古代编纂的类书中，规模最大的是( )
A、《古今图书集成》
B、《太平御览》
C、《永乐大典》
D、《艺文类聚》
【答案】：C
解析：我国古代编纂的类书中，规模最大的是《永乐大典》。知识点：人文常识
22、职业化包括三个层面内容，其核心层是( )




【答案】：A
解析：职业化就是一种工作状态的标准化、规范化、制度化，包含在工作中应该遵循的职业行为规范、职业素养和匹配的职业技能。职业道德、职业意识、职业心态是职业化素养的重要内容，也是职业化中最根本的内容。故选A。考点职业道德与职
23、唐代人有称“诗圣”的杜甫和称“诗仙”的李白等，人称“诗”的是( )




【答案】：A
解析：“诗魔”是指白居易，白居易写诗非常刻苦，正如他自己所说：“酒狂又引诗魔发，日午悲吟到日西。”过分的诵读和书写，竞到了口舌生疮、手指成胝的地步，所以人称“诗魔”。故选A。考点人文常识
24、关于袋鼠，下列描述不正确的是( )




【答案】：D
解析：A项，袋鼠最高可跳到4米，最远可跳至13米，是哺乳动物中跳得最高最远的，A项正确;B项，袋鼠主要分布在澳洲和南、北美洲的草原上和丛林中，B项正确;C项，袋鼠是食草动物，C项正确;D项，袋鼠是虽然是胎生动物，但是它没有胎盘，D项错误。故选D。考点：生物常识
25、在图书馆时，应( )




【答案】：C
解析：A、B、D项都会影响到别人且是不文明行为。故选C。考点心理素质与社
26、下列不属于现代生物技术的是( )
A、用一个成年羊的体细胞成功地克隆出一只小羊
B、在细胞整体水平上定向改变遗传物质
C、结晶牛胰岛素的化学合成
D、利用酶进行淀粉食品的加工
【答案】：C
解析：现代生物技术包括基因工程、酶工程、细胞工程、发酵工程、生化工程以及后来衍生出来的第二代、第三代蛋白质工程、代谢途径工程、抗体工程、糖链工程、海洋生物技术等。A项，属于基因工程，是现代生物技术，A项错误;B项，属于细胞工程，是现代生物技术，B项错误;C项，利用的是化学合成法，不属于现代生物技术，C项正确;D项，属于酶工程，是现代生物技术，D项错误。知识点：生物常识
27、颁奖:领奖( )
：施虐
：失败
：亏损
：受贿
【答案】：D
解析：颁奖与领奖的关系是动作发出者与动作接受者的关系;行贿与受贿的关系也是动作发出者与动作接受者的关系。故选D。?考点：类比推理
28、歌德写《浮士德》用了多长时间?( )




【答案】：D
解析：歌德写《浮士德》用了60年时间。故选D。考点人文常识
29、为应对棉花价格上涨的问题，不少纺织企业在生产过程中，主动减少棉纺织品使用量的同时，增加了粘胶纤维、涤纶纤维的使用量。这主要说明价格的变动会促使企业( )
A、降低生产成本
B、调节生产要素的投入
C、调节产量
D、提高产品质量
【答案】：B
解析：价格变动对企业生产的影响：调节生产要素的投入，寻找替代品，降低生产成本，增加降价空 间，形成自己的竞争优势。材料说明价格的变动会促使企业调节生产要素的投入。知识点：思想政治素质