文档介绍：酒店的规章制度
餐饮部
陈咏雪制作
一、员工聘用
凡应聘员工需符合酒店用工需求,各类证件,证明合法齐全。无不良行为记录,身体健康,具有岗位所要求的文化水平。有志于从事酒店服务工作的人员。经行政部和用人部门面试考核,报酒店总经理批准后办理录用手续。
二、员工试用
员工自录用之日起,根据不同岗位,须经过1至3个月的试用期。酒店可根据员工表现,缩短或延长试用期,缩短时间不少于1个月,延长时间不超过2个月,对试用期不合格的员工,酒店有权随时予以辞退。
三、体格检查
、考核、准备录用的应聘人员,应到指定的卫生防疫部门体检,取得健康合格证后,方可录用。
,对于患有传染疾病的员工,酒店有权安排休假、调岗或予以辞退(对已签定劳动合同的终止合同)。
四、员工培训
1、应聘人员经面试符合酒店用人条件,并取得从业健康证后,须经过岗前培训和实习(在此期间离职,酒店不予发放工资等待遇),方可成为酒店见习员工(试用)。
2、经考核,岗前培训不合格者,酒店不予聘用。
3、酒店对岗前培训成绩优秀的员工,将其列为骨干力量,分期分批送往专业酒店培训基地继续深造。
五、工作时间
1、每天工作时间为八小时(用餐休息时间除外)
2、酒店根据不同岗位和特点,实行不定时工作制。
3、各部门根据实际情况安排员工工作时间和休息时间。
4、酒店可根据工作需要安排员工超时工作。超时工作员工由所在部门予以安排补休,确因工作无法补休的给予补薪。
六、发薪方式
:“按劳、按岗、按技取酬”的工资分配原则,隔月发薪制度,即每月15日以现金或转帐方式发放上月工资。
:基础工资+岗位工资+绩效工资+加班工资+其他
:月工资收入÷当月天数
:不低于同档职位最低工资的80%
七、调职与晋升

,由部门经理确定后报行政部备案。部门之间调动需向行政部提出申请,由调出、调入部门经理签字同意,经行政部考核,报总经理批准方可调职。
、必须由部门经理向行政部提出书面申请报告,经行政部考核,报总经理审批。
八、员工辞退
倘若员工触犯酒店《员工守则》的相关规定,酒店将视情节轻重,予以必要的处分,直至辞退。
九、员工辞职
1、员工在合同期内,因有特殊情况需要辞职时,须提前一个月递交辞职申请书,经酒店批准后,方可办理离职结算手续,但不发给补偿金。
2、员工如未提前一个月递交辞职辞职申请书而擅自离职,酒店将不发给员工任何证明,并按用工合同规定扣除一定的违约金,不结算当月工资。
3、若属酒店出资外培的人员,而工作未满合同规定年限辞职,须按酒店有关规定,赔偿酒店一定的培训费用。
十、加班补休
员工每天工作8小时(不含用餐时间)。用人部门可根据营业情况安排员工的具体上班时间。如确有需要而超时工作的,酒店给予计算加班时间。加班时间可用于补休。补休既可采取分散补钟点的方式,也可集中补休整日,视部门工作安排情况而定。
十一、法定节假日
(元旦一天、春节三天、“”—天、国庆三天、清明节一天、端午节一天、中秋节一天),计十一天。
,部份员工需在节假日里加班,酒店可给予补薪。
十二、假期
正式员工可享受以下假期:
:
◇员工连续在酒店工作一年以上并到合法婚龄结婚可享受3天有薪婚假。
◇符合晚婚条件者,享受晚婚有薪假7天(晚婚年龄男25周岁、女23周岁)。晚婚年龄以结婚证书颁发的日期为准。
:在酒店连续工作满一年以上的女员工,享有国家规定的连续产假90天,晚育者增加60天,合计150天;女员工分娩休假后重新复职,需服从酒店的安排。
:员工家庭成员去世,如配偶、父母、子女、兄弟姐妹在治丧期间享受3天有薪假期;岳父母、公婆在治丧期间享受2天有薪假期;祖父母、外祖父母、在治丧期间享受1天有薪假期。
十三、年休假
1、正式员工连续服务满1年不足10年的,可享受5天年休假。满10年不足20年的,可享受10天年休假。满20年以上的,可享受15天年休假。
2、请年休假必须提前二周向所在部门提出申请。
3、酒店确因工作需要不能安排职工休年休假的,经职工本人同意,可以不安排职工休年休假;对职工应休未休的年休假天数酒店给予其日工资收入的300%支付年休假工资报酬。
4、一年中病事假连续超过十五天或累计超过二十天,或旷工累计达三天者,一律取消年假。
十四、工伤
。员工因公伤亡、伤残,按国家有关劳动保护条例的规定执行。
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