海南大学海洋学院水产养殖学专.doc

文档介绍：海南大学海洋学院水产养殖学专
海南大学海洋学院水产养殖学专业实验教学大纲二O O 年 1 .课程名称:生物化学
::::68学时总学分:4
:18学时
:第4学期8. 适用专业::有机化学、无机化学、分析化学、生理学、:张桂和编写日期:2005年6月15日一、实验课程简介生物化学是水产养殖专业的专业基础课、属必修课。它是一门研究生命现象化学本质的学科,主要研究生物大分子的结构、功能及理化特性、物质代谢及其调节、生物信息传递及其调控以及它们在生命活动中的作用。由于生化理论是在科学研究实验基础上高度总结的结论性观点,所以,生物化学实验是生物化学教学的重要组成部分。生化实验课一方面使学生在实验中验证、巩固和加深课堂所学的基础理论知识理论;另一方面,生物化学实验手段又是生命科学发展的必用手段,生化实验课是培养学生实验操作能力、科研能力和素质的必要的、重要的过程。二、实验教学目标与基本要求本课程通过实验教学使学生了解和掌握生物化学研究的基本理论和基本研究方法。训练学生分析问题和解决问题的能力和实际动手能力,培养学生对生命科学探索的兴趣和爱好。为后续的专业课和实验课打下良好基础。学生应在课前预录,课后作实验报告,对所做实验的结果进行书面讨论,养成实事求是的科学态度和严谨的工作作风。
通过本实验课程的学习,学生应达到下列要求:、定性、定量、化学性质、生物活性的鉴定代谢调节过程中的代谢产物和间产物的鉴定
六、实验项目的设置与内容提要序号实验项目名称内容提要实验学时实验类型实验类别每组人数实验要求 1 蛋白质及氨基酸的呈色反应1. 学习蛋白质和氨基酸的呈色反应
2. 学习几种常用的鉴定蛋白质和氨基酸的方法2 验证专业基础1 必做 2 蛋白的盐析与紫外分析法测定蛋白质含量学习盐析的基本原理与操作方法。学习蛋白质紫外定量的原理与操作方法4 综合专业基础1 必做 3 验证专业基础1 必做 4 糖的颜色反应和还原作用1. 了解糖类某些颜色反应的原理
2. 学习用糖的颜色反应鉴别糖类的方法
3. 了解几种常用的鉴定糖类还原性的方法和原理4 验证专业基础1 必做 5 胰蛋白酶的米氏常数测定学习米氏方程并学会酶的米氏常数测定的方法2 综合专业基础1