文档介绍：减肥优惠活动方案
民政部管理干部学院学院名称:专业:班级:姓名:课程:指导教师:职称:减肥餐厅策划民政部管理干部学院11级社工3班赵玉太哈曼20**年5月目录一、市场分析.3二、产品分析.3三、消费者分析..3四、营销策略.4五、行星口味策略4六、行星时间策略5七、恒星策略.5八、整合策略.6九、服务计划.6十、投资策划.十一、人员招聘及职务安排十二、菜品开发及顾客档案8十三、SWOT分析..(一)优势.(二)劣势.10(三)SWOT分析总结如下:..10十四、资金成本预算..11Naturalbeauty减肥餐厅策划书一、市场分析当今社会,肥胖者越来越多。减肥成为热点,众多商家绞尽脑汁,各种减肥器材、药品、饮料,甚至于饼干、肥皂、腹带、枕头,凡是能想得到的都会应运而生出一批减肥的特效产品来。顺应这种需求,开一家提供减肥食品和减肥帮助的,这类餐馆既能满足那些肥胖者的胃口,又能达到减肥或控制体重的目的,一举两得。目前城市中虽然减肥物品铺天盖地,然而减肥餐馆却很少见,谁能独具慧眼,捷足先登,定会生意兴隆,财源旺盛。减肥经济正如今是如火如荼,市场上各类减肥品比比皆是。新的减肥概念“减肥”餐馆也日益流行,成了创业者们争相看好的一座潜力金矿。
二、产品分析科特勒说过,伟大的品牌背后是伟大的产品。根据科特勒的观点,产品分为核心产品、基础产品、附加产品、期望产品和潜在产品,其中核心产品是指满足消费者的核心利益和需求,作为一个减肥餐厅,提供的产品不仅仅是食物,更重要是满足消费者对于
健康减肥的要求,即最有效、提供最棒的饮食体验。所以在营销诉求上可以从两个方面来进行,一是食物的口味,二是响应的速度。
三、消费者分析追究肥胖的原因,大多与饮食有关。食物减肥分为两种:一种是控制食物摄入量;另一种是调整饮食结构。前一种方法由于严重损害身体健康而不可取;后一种既可控制体重,又可提供人体所必需的营养,且不会因节食而引起痛苦,所以这种办法容易被多数肥胖者接受。在减肥大军中,要求最强烈、心情最迫切的当数女性,所以开减肥餐馆一定要明确消费对象,无论是选址还是店面布置,甚至是食物的选择或食谱的制订,都要对她们产生强烈的吸引力。供应的食物既要低热量、低脂肪,又要考虑营