文档介绍：关于地沟油专项整治工作方案
各科室、工商所:
为进一步加强流通环节食品安全监管工作,严厉打击非法经营“地沟油”和非正规来源食用油等违法行为,切实解决“地沟油”回流餐桌问题,建立“地沟油”整治的长效机制,保证人民饮食安全,市工商局决定在全市开展流通环节地沟油专项整治工作。
一、工作目标
进一步落实“地沟油”整治工作责任制,建立健全食用油市场监管长效机制,加大案件查办力度,严厉打击非法经营“地沟油”和非正规来源食用油的违法行为,切实维护食用油市场秩序。
二、组织机构
成立××市工商局加强“地沟油”专项整治作领导小组,由书记兼任组长,亲自抓;分管食品流通领域监管的副局长任副组长,具体抓;市场合同、注册登记、消保、监察室、法制、检查大队、监管科及各工商所负责人为领导小组成员,依职责具体实施。领导小组下设办公室,依托在市场合同监督管理科,负责牵头做好组织协调、检查督促以及信息沟通反馈等工作。
三、整治措施
一是强化对食用油经营主体注册登记管理,严格规范经营者主体资格。按照“谁登记、谁规范、谁负责”和“谁监管、谁清理、谁负责”的原则,对所有销售食用油经营者进行全面的监督检查,建立健全食用油经营者经济户口监管档案,严格规范食用油经营者的市场主体资格,依法坚决查处和取缔无证无照经营食用油的违法行为。
二是强化食用油经营者的主体责任,严格监督食用油经营者切实履行法定责任和义务。层层落实监管责任,按照《食品安全法》的规定和要求,依法监督经营者把好食用油进货关,监督食用油经营者建立和落实进货查验和查验记录制度,确保进货渠道合法,证照真实有效,产品质量合格;确保经营者不进、不存、不销“地沟油”和非正规来源食用油。
三是加强对流通环节食用油经营者经营行为的监督检查,严格规范食用油经营者的经营行为。进一步加强食用油市场监管力度,特别是要落实基层工商所的监管责任,