文档介绍：第食堂承包协议书
甲方:
乙方:
为确保食品安全,更好地为师生服务,让师生吃上可口价格满意的饭菜,进一步搞好食堂管理,经甲乙双方协商达成如下协议:
一、甲方向乙方提供伙房和一间宿舍,水、电(乙方负责水、电费。收费标准按自来水公司和电力局规定执行。如乙方有偷用甲方电,冷、热水现象,发现一次罚款500元。)及售饭系统(售饭系统由学校管理),食堂现有的大型设备,乙方租用(并另定协议,做为食堂承包协议到期后交还的依据)。现在食堂改造,所需电线、电表、电闸由乙方出资,乙方负责食堂购货所需资金,办理食堂经营证照,负责食堂管理,甲方负责监管。承包期为从2010年8月20日起到2011年7月10日止。
二、甲方每月依据售饭系统从乙方总售饭金额中提取5%。做为学校的管理费用,剩余部分归乙方所有。甲方每半月给乙方结算一次账目(每月22日结算当前月15天的账目,次月7日结算上月下半月账目)。节假日期间必须保证学校留守人员吃饭。
三、乙方必须保证饭菜多样化,菜谱由甲、乙双方商定。但做特色食品必须经甲方同意后,方可做;否则,甲方有权将“特色食品”全部没收。饭菜价格、质量由甲乙双方商定,甲方有权设定饭菜最高限价,商定后乙方如有违反将受经济处罚,每次罚款500-1000元。开饭时间按照学校的作息时间,如因乙方原因造成误饭、晚点开饭每次处罚乙方款300-500元。打饭时不准收取现金,如果发现收取现金一次,罚款2000元。学校如有特殊情况变更开饭时间,甲方另行告知乙方。
四、乙方工作人员必须遵守甲方的各项规章制度,遵照食品安全加工程序工作,搞好食堂和个人卫生,搞好食堂周边卫生,清扫甲方规定的饭场,保证食品安全。接受甲方和上级主管部门的监督检查,所有工作人员必须持健康证上岗,无证人员不允许上岗。若有无证上岗者,每人每次罚款500元,罚后下岗。
五、粮油、蔬菜等食品,要求进货渠道、证、票齐全,每餐饭菜按食堂卫生管理标准必须留样。供货单位和个人必须在乙方备案。
六、若食堂售饭系统出现技术故障,由甲乙双方协商处理。食堂内的饭卡机因人为或自然损坏由乙方承担维修或赔偿。
七、乙方必须与甲