文档介绍：中国住宿业绿色发展白皮书
2016年
2
研究说明
报告定义
中国住宿行业
酒店
非标准住宿
•非标准住宿是由个人业主、
房源承租者或商业机构为旅
游度假、商务出行及其他居
住需求消费者提供的除床、
卫浴外,更多个性化设施及
服务的住宿选择
•包括客栈、民宿、公寓、精
品酒店、度假别墅、小木屋、
帐篷、房车、集装箱等
•传统酒店是指以夜为时间单
位向旅游客人提供配有餐饮
及相关服务的专门住宿设施,
主要特点是标准化、程序化、
规范化
•按照目的主要分为商务型酒
店、度假型酒店、会议型酒
店、经济型酒店等
来源:艾瑞咨询根据公开资料整理而得。
绿色饭店
•在规划、建设和经营过程中,以节约资源、保护环
境、安全健康为理念,以科学的设计和有效的管理、
技术措施为手段,以资源效率最大化、环境影响最
小化为目标,为消费者提供安全、健康服务的饭店
−环保:经营过程中减少对环境的污染,实现服务与
消费的环境友好
−安全:在服务中确保公共安全和食品安全
−健康:为消费者提供有益于大众的身心健康的服务
和产品
−节约:经营过程中注重循环经济,节能降耗,减少
浪费
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中国住宿业发展概况
中国住宿业参与者分析-酒店商家
中国住宿业参与者分析-住宿用户
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3
4
中国住宿业发展历程
中国住宿业进入多元业态阶段
1980
1990
1998
2008
2012
至今
探索阶段
改革开放以来,对
外经济政策促进了
旅游业和住宿业的
兴起
国际酒店集团进入
中国,以外资和合
资酒店为主
多元业态阶段
随着消费者住宿需
求的分化,商务和
旅游度假用户出现
明显差异
商务用户向商务型酒
店转移;休闲度假用
户倾向选择非标准住
宿(民宿、公寓、度
假村等)
团购业务强势进入住
宿领域,基于综合场
景营造能力的CD模
式受到广泛关注
《饭店星级标准》
确立
发展阶段
随着大众出行需求
的迅速增加,本土
酒店实行与国际高
档酒店差异化竞争
形成旅游星级酒店和
经济连锁酒店两大中
坚业态
在线旅行社、在线旅
游服务运营商大规模
出现,线下订单逐渐
向线上转移
细分阶段
随着消费者观念的
变化,住宿类型逐
渐细分化
国际高星级品牌酒店、
地域性连锁酒店和精
品单体类酒店更受欢
迎
互联网时代到来,使
OTA得到快速发展,
在线预订群体扩大
成长阶段
随着饭店国际化进
一步加大,规范标
准逐步确立,评级
体系逐渐完善
本土酒店逐渐进入,
与分秋色
以商之行、百德勤、
现代运通为代表的提
供酒店预订服务企业
诞生
《绿色饭店》相关
标准确立和实施
《绿色饭店建筑
评价标准》发布
标准
阶段
背景
特征
渠道
来源:艾瑞咨询根据公开资料整理而得。
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1. 2016年前三季度国民生产
总值529971亿元同比增
%,国民经济运行稳中
有进,为中国住宿发展创
造了良好的经济环境
2. 2016年前三季度全国居民
人均可支配收入达17735
元,%,随着
消费水平进一步提升,旅
游业步入大众消费时代,
带动住宿业迅速增长
1. 2015年国内旅游市场持续
高速增长,全年实现旅游
,
同比增长11%,有利促进
了国内旅游住宿发展
2. 消费者对环保问题的观念
转变和消费升级,更倾向
于绿色消费,倒推酒店进
行绿色转型
技术
经济
1. 环保技术的持续进步,使
酒店的设备设施得到更新
换代,自动化、智能化的
环保产品帮助提升酒店的
运营效率,降低能源消耗
2. 互联网技术的普及和应用,
使用户通过智能手机办理
预订、入住、客房控制等
更加便捷,同时使酒店在
运营管理中更高效
社会
来源:艾瑞咨询根据公开资料整理而得。
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中国住宿业发展宏观环境
产业环境利好助推住宿业转型提速
2016年中国住宿业产业环境
编号
文件名称
发布时间
发布单位
内容摘要
1
《绿色饭店等级评定规定》
2002年
国家经济贸易
委员会
规定了绿色饭店的定义、标准的适用范围、等级划分、等
级划分的依据、评定方法、管理原则等。
2
《关于做好建设节约型社会近
期重点工作的通知》
2005年
国务院
开展“争创绿色饭店”活动。
3
《关于开展创建绿色饭店活动
的通知》
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